Donnerstag, 24. Oktober 2019

Schoko-Kirsch-Grießbrei

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Ihr kennt sicherlich alle meinen Lieblingsgrießbrei mit Bananenmilch. Oft mein Retter in der Not, wenn ich hungrig bin und Lust auf Süßes habe. Das Rezept lässt sich aber auch super abwandeln und als Dessert servieren. 

Schoko-Kirsch-Grießbrei | Rezept | Essen | Kochen | Dessert | Frühstück | Weight Watchers
 
Mit etwas Kakao und Kirschen geschichtet schmeckt der Grießbrei auch kalt richtig gut. Er lässt sich wunderbar vorbereiten und kann problemlos bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden.

Schoko-Kirsch-Grießbrei | Rezept | Essen | Kochen | Dessert | Frühstück | Weight Watchers
 
 Ob nun eine große Portion zum Frühstück oder kleinere Portionen zum Nachtisch ist euch selbst überlassen.

Schoko-Kirsch-Grießbrei | Rezept | Essen | Kochen | Dessert | Frühstück | Weight Watchers

Und so wird´s gemacht:

Zutaten 
(2 große Frühstücks-Portionen oder 6 Dessert-Portionen)
5 SP pro Frühstücks-Portion / 2 SP pro Dessert

500ml Milch (hier: ungesüßte Mandelmilch)
2 reife Bananen
50g Weichweizengrieß
1 EL Backkakao
 1 Ei
 300g TK-Sauerkirschen
1 EL Speisestärke
1 - 2 EL Zucker (hier: Erythrit)

Zubereitung

Zuerst die Bananen zusammen mit der Milch ganz fein pürieren, bis die Milch leicht schaumig wird. In einem Topf aufkochen. Weizengrieß und Kakao mischen und zufügen, sobald die Milch kocht. Mit einem Schneebesen rühren, bis der Grießbrei andickt. Jetzt vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb unter den Grießbrei rühren und anschließend das Eiweiß unterheben.
Nebenei die Kirschen in einem Topf erhitzen und so lange köcheln, bis sie aufgetaut sind. Evtl. etwas Wasser zufügen. Anschließend nach Belieben süßen und mit Speisestärke (in Wasser aufgelöst) andicken.

Schoko-Kirsch-Grießbrei | Rezept | Essen | Kochen | Dessert | Frühstück | Weight Watchers
 
Auf 2 große oder 6 kleine Portionen aufteilen und bei Bedarf mit etwas Joghurt toppen. Schmeckt sowohl warm als auch kalt.

Schoko-Kirsch-Grießbrei | Rezept | Essen | Kochen | Dessert | Frühstück | Weight Watchers

 Eure Yvonne

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