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Montag, 15. Oktober 2018

Bagle mal anders

{Werbung/Kooperation}

Esst ihr eigentlich gerne Bagles? Als ich vor knapp 11 Jahren in New York war, habe ich die Brötchen mit dem Loch in der Mitte zum ersten Mal probiert und auch auf unserer Flordia-Rundreise durfte ein belegter Bagle zum Frühstück nicht fehlen. Am liebsten mit Rosinen und Zimt. Aber auch die herzhafte Variante mit einer dicken Schicht Frischkäse findet man dort an jeder Ecke. Leider dauert mir die klassische Zubereitung einfach zu lange, so dass ich bisher noch nie welche selbst gemacht habe. 

Bagle mal anders | Rezept | Essen | Cragle | Kürbis-Bagle | Blätterteig-Bagle | Backen

Donnerstag, 11. Oktober 2018

Eier in Lachs-Senfsoße

{Werbung/ohne Auftrag}

Eier in Senfsoße kennt vermutlich jeder. Ich habe diesen Klassiker tatsächlich noch nie gegessen. Vermutlich weil ich keinen Senf mag und meine Mutter dieses Gericht in meiner Kindheit nie serviert hat. Inzwischen hat sich mein Geschmack geändert. Senf pur mag ich zwar immer noch nicht, aber im Dressing oder in Soßen verwende ich dieses Gewürz sehr gerne.

Eier in Lachs-Senfsoße | Rezept | Kochen | Essen | Hausmannskost | Fisch | Kartoffeln

Montag, 8. Oktober 2018

Leichte Kürbis-Bolognese

{Werbung/ohne Auftrag}

Die Kürbissaison ist in vollem Gange. Es wird also Zeit, dass ich euch mal wieder ein neues Kürbisrezept präsentiere. Ich mag Kürbis sehr gerne im Gebäck oder als Ofengemüse. In Kombination mit Hackfleisch kommt er hier aber besonders gut an. Egal ob überbacken, mit Kartoffeln oder in einer Bolognese-Sauce.

Leichte Kürbis-Bolognese | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Freitag, 5. Oktober 2018

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Ich hätte ja nie gedacht, dass ich jemals von einem "einfachen" Trockenkuchen so begeistert sein könnte. Wenn ich backe, dann meistens irgendwas mit Obst, Quark oder Füllung. Marmorkuchen wandert ganz selten in meinen Backofen. Ebenso wie alle anderen "langweiligen" Rührteige. Und doch ist es passiert. In den Pfingstferien (ja wirklich Pfingsten 😉 Seither wartet das Rezept auf seine Veröffentlichung 🙈) habe ich einen ganz simplen Zitronenkuchen gebacken.

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech | Backen | Rezept

Dienstag, 2. Oktober 2018

Italienisches Sandwich

{Werbung/Kooperation für Lidl*}

Vor ein paar Wochen entdeckte ich bei Vera ein gefülltes Brot und war begeistert. Es sah so unfassbar lecker aus, dass ich die nächste Gelegenheit nutzen musste, um meine eigene Variante auszuprobieren.

Italienisches Sandwich | Rezept | Essen | Fingerfood | kalte Küche

Freitag, 28. September 2018

Kinderschokoladen-Muffins

{Werbung/ohne Auftrag}

Erinnert ihr euch noch an das kinderSchokoladen-Eistörtchen? Ich hatte euch ja hier erzählt, dass ich unbedingt die kinderSchokolade verarbeiten musste, die meine Tochter zu Ostern geschenkt bekommen hatte. Das Eistörtchen war allerdings nur der Anfang, denn ich hatte anschließend immer noch 300g Schokolade übrig.
 
Kinderschokoladen-Muffins | Backen | Kuchen | Muffins | Rezept

Montag, 24. September 2018

Cremige Konfetti-Hack-Pfanne

{Werbung/ohne Auftrag}

Nach welchem Prinzip stellt ihr eigentlich eure Essenspläne zusammen? Habt ihr überhaupt welche? Bei mir ist es eine Mischung aus "das muss verbraucht werden" und "darauf habe ich jetzt Lust". Dazu kommt noch der Anspruch, nicht fünfmal in der Woche Nudeln, Reis oder Kartoffeln zu servieren. Hähnchen und Hackfleisch spielen - wie ihr an meinen Rezepten auch sehen könnt - immer eine große Rolle und kommen mindestens einmal in der Woche im Speiseplan vor.

Cremige Konfetti-Hack-Pfanne | Rezept | Essen | Kochen | Nudeln | One Pan Pasta

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