Donnerstag, 16. Januar 2020

Sattmacherbrot

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Ich habe seit langer Zeit mal wieder ein Brot gebacken. Ein Brot, was nicht nur lange satt hält, sondern auch total einfach zubereitet wird. Ganz ohne Hefe und Wartezeit. Viele kennen es vielleicht schon, aber der Trend ist bisher irgendwie an mir vorbeigegangen. Aber mit den richtigen Küchengeräten und ein bisschen MUM(m) zum Selbermachen ist es einfach perfekt.

Sattmacherbrot | Rezept | Essen | Backen | Schoko-Haselnuss-Aufstrich | Weight Watchers

Montag, 13. Januar 2020

Hähnchenfilets in Tomaten-Frischkäse-Soße

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Ich liebe cremige Soßen. Ein trockenes Schnitzel wäre einfach nichts für mich. Da muss schon ordentlich Soße dran. Und weil ich von Natur aus faul bin, verzichte ich auf das Schnitzel und bereite das Fleisch lieber zusammen mit der Soße zu. So spare ich mir nicht nur das Panieren und Braten, sondern auch die zusätzlichen Punkte für die Panade und das Fett.

Hähnchenfilets in Tomaten-Frischkäse-Soße | Rezept | Essen | Kochen | Weight Watchers

Donnerstag, 9. Januar 2020

Pulled Chicken Burger

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Letztes Jahr im Sommer haben wir mit ein paar Freunden eine kleine Burgerparty verantstaltet. Neben klassischen Burgern gab es zusätzlich auch noch Pulled Chicken Burger.

Pulled Chicken Burger | Rezept | Essen | Kochen | Geflügel | Pampered Chef

Montag, 6. Januar 2020

Kurfürsten-Schnitzel mit Blumenkohlpüree

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Ich wünsche euch allen ein frohes neues Jahr! Nachdem wir den Jahreswechsel in Ägypten verbracht und eine Woche Sonne genossen haben, geht es hier nun wieder voller Elan mit neuen Rezepten weiter. 

Kurfürsten-Schnitzel mit Blumenkohlpüree | Essen | Kochen | Rezept | Weight Watchers

Donnerstag, 19. Dezember 2019

Weihnachtlicher Rinderbraten mit Preiselbeer-Rotkohl

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Ich bin schon etwas spät, um euch noch mit Ideen für das Weihnachtsessen zu versorgen. Eure Planung für die Festtage steht sicherlich schon längst fest. Aber ich habe diesen weihnachtlichen Rinderbraten erst letzte Woche zubereitet und bin so begeistert, dass ich ihn euch trotzdem noch dieses Jahr zeigen möchte.

Weihnachtlicher Rinderbraten mit Preiselbeer-Rotkohl | Essen | Kochen | Rezept | Weihnachten | Hausmannskost

Dienstag, 17. Dezember 2019

Schnelles 3-Gänge-Deluxe-Menü

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Ein 3-Gänge-Menü muss nicht immer kompliziert und anstrengend sein. Gerade zu den Festtagen sollten wir uns mehr Zeit für Freunde und Familie nehmen, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen. Ich mag beides sehr gerne. Es gibt Tage, an denen ich Lust darauf habe, mehrere Gerichte vorzubereiten. Dann mache ich sogar Rotkohl selbst. Ganz oft nehme ich aber auch Rotkohl aus dem Glas und verfeinere ihn nach Lust und Laune. Manchmal bereite ich für Feiern alle Dips und Brote selbst zu und an anderen Tagen kaufe ich einfach Baguette beim Bäcker und fertige Dips. Wichtig ist nur, dass man sich keinen Stress macht. Wenn man keine Zeit und Lust hat alles selbst zu machen, kann man auch ruhig auf fertige Alternativen zurückgreifen. 

Schnelles 3-Gänge-Deluxe-Menü | Trüffelpasta in cremiger Lachssoße | Rezept | Kochen | Essen | Weihnachten

Donnerstag, 12. Dezember 2019

Buntes Kartoffelgratin

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Die Festtage rücken immer näher und so langsam wird es Zeit, sich Gedanken um die Essensplanung zu machen. Dabei meine ich nicht unbedingt das Essen zu Weihnachten. Auch im Advent bieten sich genügend Gelegenheiten, um gemeinsam mit/für Freunde oder die Familie zu kochen.

Buntes Kartoffelgratin | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

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