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Donnerstag, 20. September 2018

Blaubeer-Hefeschnecken

Ich liebe Hefeschnecken. Am liebsten natürlich ganz frisch. Und deshalb mache ich sie so selten. Denn meistens backe ich Kuchen immer einen Tag vorher. Als ich aber die Blaubeer-Hefeschnecken von Sasibella entdeckt habe, war ich ganz begeistert. Hier wird das Gebäck nämlich schon am Abend vorbereitet und erst am nächsten Tag frisch aufgebacken.

Blaubeer-Hefeschnecken | Rezept | Backen | Kuchen

Montag, 17. September 2018

Fruchtiger Tortelloni-Salat

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Es ist gar nicht so einfach, immer wieder neue Rezepte zu präsentieren. Gerade bei Feiern greift man oft auf altbewährte und bekannte Rezepte zurück. Meistens fällt die Wahl auf den klassischen oder italienischen Nudelsalat. Beide kommen immer gut an und lassen sich problemlos vorbereiten. Wenn man allerdings fast jede Woche etwas zu feiern hat, wird es schnell langweilig. Da möchte man natürlich nicht schon wieder den selben Salat servieren.

Fruchtiger Tortelloni-Salat | Rezept | Kochen | Salat | Grillbeilage | Essen

Freitag, 14. September 2018

Pflaumen-Marzipan-Tarte

Die Pfaumensaison ist in vollem Gange und schreit förmlich nach Kuchen. Ja ich mag Pflaumen auch ganz gerne zu süßem Couscous oder zu Kaiserschmarrn. Aber am liebsten ist mir dieses Obst immer noch in einem Kuchen. Dieses Mal habe ich mich für einen Quark-Öl-Teig entschieden, der mit einer Marzipan-Schicht bedeckt und mit Pflaumen getoppt wird. Na wie klingt das?

Pflaumen-Marzipan-Tarte | Kuchen | Backen

Mittwoch, 12. September 2018

Rhodos im Herbst {EamK on Tour}

{Werbung / ohne Auftrag}

Wenn es hier in Deutschland kalt und ungemütlich wird, ist es umso schöner, in wärmeren Regionen Urlaub zu machen. In den Herbstferien 2017 hatten wir uns Rhodos als Ziel ausgesucht.

Rhodos im Herbst | Urlaub | Familienurlaub | Griechenland | Urlaub mit Kind | Unterwegs auf Rhodos

Montag, 10. September 2018

Zwiebel-Rahm-Geschnetzeltes mit Raukestampf

Vor einiger Zeit habe ich in der tina Koch & Back-Ideen Nr. 05/2018 ein Rezept für Zwiebel-Rahm-Geschnetzeltes mit Raukestampf entdeckt, was ich unbedingt mal ausprobieren musste. Es erinnerte mich an mein Zwiebel-Sahne-Hähnchen, was uns schon sehr gut geschmeckt hat. Allerdings wird das Hähnchen hier nicht im Ofen gegart, sondern in der Pfanne gebraten und mit Sahne (in meinem Fall Rama Cremefine) und Milch eingekocht.

Zwiebel-Rahm-Geschnetzeltes mit Raukestampf | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Freitag, 7. September 2018

Kinder-Bueno-Torte ohne Backen

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Anfang August hatte meine Tochter Geburtstag. Ich kann kaum glauben, dass sie jetzt schon 7 Jahre alt ist und in die zweite Klasse geht. Die Zeit vergeht einfach viel zu schnell. Wie zu jedem Geburtstag habe ich wieder fleißig gebacken. Neben diesen Apfelkuchen-Minis und den Brookies gab es als Highlight noch eine Kinder-Bueno-Torte, die ich hier entdeckt habe.

Kinder-Bueno-Torte ohne Backen | Kuchen | Rezept | Essen

Dienstag, 4. September 2018

Kartoffeln mit Stremellachs-Dip

{Kooperation/ohne Auftrag}

Erinnert ihr euch noch an die überbackenen Quetschkartoffeln mit Stremellachs? Das Rezept ist bei euch wahnsinnig gut angekommen und wurde schon so oft nachgemacht. Das freut mich natürlich total und motiviert mich immer wieder, mein Essen mit euch zu teilen. Deshalb möchte ich euch auch die neueste Kombination von Kartoffeln und Lachs nicht vorenthalten.

Kartoffeln mit Stremellachs-Dip | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers
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