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Montag, 22. Oktober 2018

Spaghetti Bolognese Auflauf

{Werbung/Kooperation}

Spaghetti Bolognese kennt jeder! Aber habt ihr den Klassiker schon mal als Auflauf zubereitet? Die Nudeln bilden hier sozusagen den Boden und werden mit einer herrlich einfachen und schnellen Bolognese überbacken. Das Ergebnis ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich unschlagbar gut. Denn überbacken, schmeckt alles noch viel besser.

Spaghetti Bolognese Auflauf | Rezept | Kochen | Essen | Pasta

Donnerstag, 18. Oktober 2018

Pumpkin Bars

{Werbung/ohne Auftrag}

Letzte Woche habe ich ganz spontan Kuchen gebacken. War eigentlich gar nicht geplant, aber ich hatte nachmittags Zeit und total Lust auf Kürbiskuchen. Diese Pumpkin Bars standen schon lange auf meiner Liste und jetzt war die Zeit reif. Ich hatte noch Kürbispüree übrig, das sowieso weg musste. Somit war der Kuchen ratz fatz zusammengerührt und bereits nach 5 Minuten im Ofen.

Pumpkin Bars mit Cream Cheese Frosting | Rezept | Kuchen | Backen | Essen | Kürbis

Montag, 15. Oktober 2018

Bagel mal anders

{Werbung/Kooperation}

Esst ihr eigentlich gerne Bagels? Als ich vor knapp 11 Jahren in New York war, habe ich die Brötchen mit dem Loch in der Mitte zum ersten Mal probiert und auch auf unserer Flordia-Rundreise durfte ein belegter Bagel zum Frühstück nicht fehlen. Am liebsten mit Rosinen und Zimt. Aber auch die herzhafte Variante mit einer dicken Schicht Frischkäse findet man dort an jeder Ecke. Leider dauert mir die klassische Zubereitung einfach zu lange, so dass ich bisher noch nie welche selbst gemacht habe. 

Bagel mal anders | Rezept | Essen | Cragle | Kürbis-Bagel | Blätterteig-Bagel | Backen

Donnerstag, 11. Oktober 2018

Eier in Lachs-Senfsoße

{Werbung/ohne Auftrag}

Eier in Senfsoße kennt vermutlich jeder. Ich habe diesen Klassiker tatsächlich noch nie gegessen. Vermutlich weil ich keinen Senf mag und meine Mutter dieses Gericht in meiner Kindheit nie serviert hat. Inzwischen hat sich mein Geschmack geändert. Senf pur mag ich zwar immer noch nicht, aber im Dressing oder in Soßen verwende ich dieses Gewürz sehr gerne.

Eier in Lachs-Senfsoße | Rezept | Kochen | Essen | Hausmannskost | Fisch | Kartoffeln

Montag, 8. Oktober 2018

Leichte Kürbis-Bolognese

{Werbung/ohne Auftrag}

Die Kürbissaison ist in vollem Gange. Es wird also Zeit, dass ich euch mal wieder ein neues Kürbisrezept präsentiere. Ich mag Kürbis sehr gerne im Gebäck oder als Ofengemüse. In Kombination mit Hackfleisch kommt er hier aber besonders gut an. Egal ob überbacken, mit Kartoffeln oder in einer Bolognese-Sauce.

Leichte Kürbis-Bolognese | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Freitag, 5. Oktober 2018

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Ich hätte ja nie gedacht, dass ich jemals von einem "einfachen" Trockenkuchen so begeistert sein könnte. Wenn ich backe, dann meistens irgendwas mit Obst, Quark oder Füllung. Marmorkuchen wandert ganz selten in meinen Backofen. Ebenso wie alle anderen "langweiligen" Rührteige. Und doch ist es passiert. In den Pfingstferien (ja wirklich Pfingsten 😉 Seither wartet das Rezept auf seine Veröffentlichung 🙈) habe ich einen ganz simplen Zitronenkuchen gebacken.

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech | Backen | Rezept

Dienstag, 2. Oktober 2018

Italienisches Sandwich

{Werbung/Kooperation für Lidl*}

Vor ein paar Wochen entdeckte ich bei Vera ein gefülltes Brot und war begeistert. Es sah so unfassbar lecker aus, dass ich die nächste Gelegenheit nutzen musste, um meine eigene Variante auszuprobieren.

Italienisches Sandwich | Rezept | Essen | Fingerfood | kalte Küche

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