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Montag, 24. September 2018

Cremige Konfetti-Hack-Pfanne

{Werbung/ohne Auftrag}

Nach welchem Prinzip stellt ihr eigentlich eure Essenspläne zusammen? Habt ihr überhaupt welche? Bei mir ist es eine Mischung aus "das muss verbraucht werden" und "darauf habe ich jetzt Lust". Dazu kommt noch der Anspruch, nicht fünfmal in der Woche Nudeln, Reis oder Kartoffeln zu servieren. Hähnchen und Hackfleisch spielen - wie ihr an meinen Rezepten auch sehen könnt - immer eine große Rolle und kommen mindestens einmal in der Woche im Speiseplan vor.

Cremige Konfetti-Hack-Pfanne | Rezept | Essen | Kochen | Nudeln | One Pan Pasta

Mit der Konfetti-Hack-Pfanne konnte ich schon mal Nudeln und Hackfleisch von der Liste "abarbeiten". Eine Kombination die bei uns immer gut ankommt. Spaghetti Bolognese wäre natürlich auch möglich gewesen. Aber ich probiere ja gerne neue Rezepte aus und dieses sprach mich direkt an.

Cremige Konfetti-Hack-Pfanne | Rezept | Essen | Kochen | Nudeln | One Pan Pasta

Um Zeit und Töpfe zu sparen, habe ich die Nudeln direkt in dem Gericht mitgekocht. Sozusagen eine One Pot Pasta in der Pfanne. Hat wunderbar funktioniert und allen geschmeckt.

Cremige Konfetti-Hack-Pfanne | Rezept | Essen | Kochen | Nudeln | One Pan Pasta

Und so wird´s gemacht:

Zutaten (4 Portionen)
9 SP pro Portion / WW Your Way

400g Hackfleisch (hier: Tartar)
1 TL Öl 
1 TL Paprika edelsüß
1 Paprika
1 Dose Mais
200g TK Erbsen&Möhren
200g Frischkäse (hier: 0,2% Fett)
250g Suppennudeln
750 - 950ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Mit Paprika edelsüß und Fleischgewürz würzen. Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Mais und den Erbsen&Möhren zum Fleisch geben. 1 Minuten mitbraten. Frischkäse unterrühren und mit 500ml Gemüsebrühe ablöschen. Sobald es kocht, die Nudeln zufügen und auf mittlerer Flamme köcheln lassen. Immer wieder umrühren und bei Bedarf Gemüsebrühe dazugeben. Ich habe insgesamt 900ml benötigt. Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Cremige Konfetti-Hack-Pfanne | Rezept | Essen | Kochen | Nudeln | One Pan Pasta

Eure Yvonne

Cremige Konfetti-Hack-Pfanne | Rezept | Essen | Kochen | Nudeln | One Pan Pasta

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