Donnerstag, 28. November 2019

Rouladen mit Backpflaumen und Brezenknödel

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Vor ein paar Wochen hatte ich mal wieder Lust auf Rouladen. Normalerweise lade ich mich dann immer bei Mama zum Essen ein :) Aber dieses Mal wollte ich gerne ein neues Rezept ausprobieren und habe mich selber in die Küche gestellt.

Rouladen mit Backpflaumen und Brezenknödel | Rezept | Kochen | Essen | Herzhaft | Hausmannskost

Montag, 25. November 2019

Schnelle Schokoplätzchen

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Kaum zu glauben, aber ich habe immer noch nicht mit der Plätzchenbäckerei angefangen. Obwohl ich selten vor dem 1. Advent damit anfange, habe ich in diesem Jahr das Gefühl ich bin schon spät dran. Dafür war ich im letzten Jahr aber sehr fleißig und habe noch einige Rezepte in petto, die ich euch schon mal zeigen kann.

Schnelle Schokoplätzchen | Rezept | Backen | Weihnachten | Puddingplätzchen | Schoko-Haselnussplätzchen | Advent | Weihnachtsbäckerei

Donnerstag, 21. November 2019

Marinierter Putenbraten

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Als ich letztes Jahr für einen Kunden ein Bild von einem Thanksgivinggericht mit Pute präsentieren sollte, war ich erstmal ratlos. Obwohl ich gerne Putenbrustfilets zubereite, bezweifelte ich, dass eine asiatische Putenpfanne eine gute Figur zu Thanksgiving machen würde. Es musste etwas festlicher sein, aber für mich dennoch unkompliziert. Ein gefüllter Truthahn, der stundenlang im Ofen schmoren muss, kam also nicht in Frage.

Marinierter Putenbraten | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Montag, 18. November 2019

Lebkuchen-Snickerdoodles

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Ich liebe Zimt & Zucker. Egal ob im Quark, zu Milchreis, Grießbrei oder im Kuchen. Diese Mischung ist einfach zu jeder Jahreszeit unschlagbar gut, aber besonders vor Weihnachten unersetzlich. Habt ihr schon mal euren Cappuccino mit Zimt und Zucker verfeinert? Ein bisschen auf dem Milchschaum reicht schon aus und man ist sofort in Weihnachtsstimmung :)

Lebkuchen-Snickerdoodles | Rezept | Backen | Weihnachten | Kekse | Plätzchen

Donnerstag, 14. November 2019

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne

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Ich bin immer wieder erstaunt, dass spontan zusammengewürfelte Zutaten die besten Rezepte ergeben. Diese Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne ist aus der Not entstanden, da ich noch unbedingt Spitzkohl verarbeiten musste.

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Montag, 11. November 2019

Kürbistagliatelle mit Rucolapesto

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 Letzte Woche hatte ich mal wieder Lust auf selbstgemachte Pasta. Ich hatte euch auf Instagram ja schon meinen ersten Versuch gezeigt. Mit dem PastaPassion Set für die MUM 5 von Bosch kann man Lasagne und Tagliatelle schnell und unkompliziert selber machen. 

Kürbistagliatelle mit Rucolapesto | Rezept | Kochen | Essen | Nudeln

Donnerstag, 7. November 2019

Spekulatius-Mandarinen-Schnitten

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Ihr erinnert euch noch an den Spekulatius-Apfelkuchen vom letzten Jahr? Das Rezept ist bei euch wahnsinnig gut angekommen und wird auch in diesem Jahr schon fleißig nachgebacken. Kurz nachdem ich den Kuchen gebacken hatte, fiel mir noch eine weitere Idee ein, die ich ausprobieren musste. Das Ergebnis war grandios.

Spekulatius-Mandarinen-Schnitten | Rezept | Backen | Weihnachten | Kuchen

Montag, 4. November 2019

Blitzschnelle Mie-Nudelpfanne

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Gibt es bei euch auch immer so einen Tag, wo ihr noch nicht einkaufen wart und auf Vorräte zurückgreifen müsst? Bei mir ist das meistens der Montag. Da habe ich nicht viel Zeit zum Einkaufen und versuche den Wochenendeinkauf so zu planen, dass ich für Montag noch genug da habe. 

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