Dienstag, 26. Februar 2019

Cremige Gnocchi-Suppe

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Für eine leckere und richtig schön sättigende Suppe braucht man gar nicht viel Zeit. Normalerweise koche ich Suppen und Eintöpfe fast immer mit Kartoffeln. Dazu gesellen sich wahlweise Möhren, Kohlrabi oder Blumenkohl. Dieses Mal musste es allerdings schnell gehen. Ich hatte keine Zeit (und auch keine Lust) Kartoffeln und Gemüse zu schälen und in Stücke zu schneiden. Von der Kochzeit ganz abgesehen. Also musste eine schnelle Alternative her. Statt Kartoffeln gibt es Gnocchi, die zusammen mit tiefgekühlten Erbsen und Möhren zu einer leckeren und richtig schön cremigen Gnocchi-Suppe verarbeitet werden.

Cremige Gnocchi-Suppe | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Sonntag, 24. Februar 2019

Nudeln mit Garnelen-Brokkoli-Soße

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Nudeln sind immer eine gute Wahl. Bei uns meistens in Verbindung mit Hähnchen oder Hackfleisch. Manchmal aber auch mit Lachs oder so wie hier mit Garnelen.

Nudeln mit Garnelen-Brokkoli-Soße | Rezept | Kochen | Pasta | Essen | Weight Watchers

Freitag, 22. Februar 2019

Skyr-Pfannkuchen mit Apfel

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Erinnert ihr euch noch an die Skyr-Pfannkuchen-Pizza? Der Teig ist schnell gemacht und kann wie eine Pizza belegt werden. Mit ein paar Änderungen kann man daraus aber auch ganz schnell eine süße Variante zubereiten.

Süßer Skyr-Pfannkuchen mit Apfel | Rezept | Essen | Kochen | Eierspeise | Weight Watchers

Dienstag, 19. Februar 2019

Weißkohl-Hackfleisch-Pasta

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Es passiert mir eigentlich selten, dass ich mich bei den Portionsangaben verschätze. Normalerweise kann ich schon anhand der Zutaten feststellen, ob es für 3, 4 oder mehr Portionen ausreicht. Aber bei dieser Weißkohl-Hackfleisch-Pasta lag ich richtig daneben. Das Originalrezept von Sandra war für 3 Portionen gedacht. Durch meine (eigentlich minimalen) Änderungen habe ich allerdings 6 große Portionen herausbekommen.

Weißkohl-Hackfleisch-Pasta | Kochen | Essen | Rezept | One Pot | Weight Watchers

Sonntag, 17. Februar 2019

Zimtschnecken-Proats

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Ihr fragt euch jetzt vielleicht, ob ich mich bei der Überschrift verschrieben habe oder was zum Teufel sind schon wieder Proats? Nachdem ich euch ja schon vor langer Zeit die Zoats (=Zucchini-Porridge) vorgestellt habe, sind Protein-Oats nun der neueste Hit.

Zimtschnecken-Proats | Rezept | Essen | Frühstück | Haferflocken | Porridge | Weight Watchers

Freitag, 15. Februar 2019

Schoko-Kirsch-Muffins mit Mandeln

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Ich hab da mal ein paar Muffins für euch. Schoko-Kirsch-Muffins mit Mandeln um genau zu sein. Kein Diätrezept, dafür aber super easy, schnell gemacht und mega lecker. Die Muffins sind - sollten sie tatsächlich so lange halten - auch nach zwei Tagen immer noch saftig und wunderbar fluffig. 

Schoko-Kirsch-Muffins mit Mandeln | Rezept | Backen | Essen | Muffins

Dienstag, 12. Februar 2019

Leichter Wikingertopf

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Ihr kennt doch sicherlich alle den Wikingertopf? Hackbällchen mit Gemüse in einer cremigen Soße. Sucht man nach einem Rezept im Internet wird man unzählige Varianten finden. Mal mit Kohlrabi, mal nur mit Erbsen & Möhren und oft mit Sahne oder Schmelzkäse. Ich selbst habe vor Jahren auch schon ein Rezept dazu veröffentlicht, was allerdings nicht sehr punktefreundlich ist. Das wollte ich jetzt ändern.

Leichter Wikingertopf | Rezept | Essen | Kochen | Weight Watchers

Sonntag, 10. Februar 2019

Leichtes Bircher Müsli

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Wie ihr sicherlich schon gemerkt habt, gibt es derzeit jede Woche ein neues Frühstücksrezept. Der Wunsch wurde bei Instagram geäußert und ich versuche seither all die Variationen, die ich momentan ausprobiere, auch hier zu veröffentlichen. So wie dieses leichte Bircher Müsli:


Leichtes Bircher Müsli | ONO | Frühstück | Haferflocken | Essen | Rezept | Weight Watchers

Donnerstag, 7. Februar 2019

Hackpfannkuchen vom Blech

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Herzhafte Pfannkuchen kannte ich bisher immer nur gefüllt mit Hackfleisch oder Gemüse. Auf die Idee ein ganzes Blech mit Pfannkuchen zu backen und anschließend mit einer Hackfleisch-Gemüse-Mischung zu belegen wäre ich wahrscheinlich nie gekommen.

Hackpfannkuchen vom Blech | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Dienstag, 5. Februar 2019

Kohlrabi-Möhren-Eintopf

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Es wird mal wieder Zeit für einen leckeren Eintopf. Mit ganz viel Gemüse und so richtig schön cremig. Und natürlich deftig, damit man auch davon satt wird. Ich mag z.B. diese Nudelsuppe total gerne, werde aber von einem Teller niemals satt. Anders bei diesem Kohlrabi-Möhren-Eintopf:

Kohlrabi-Möhren-Eintopf | Rezept | Kochen | Essen | Suppe | Weight Watchers

Sonntag, 3. Februar 2019

Schwarzwälder Kirsch Pudding Oats

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Ich bin süchtig! Ja ich gebe es zu, ich kann nicht mehr ohne meine Pudding Oats. Nachdem ich euch letztens schon die Caramel Apple Pudding Oats vorgestellt habe, folgt nun meine neueste Kreation.

Schwarzwälder Kirsch Pudding Oats | Frühstück | Haferflocken | Essen | Rezept | Weight Watchers

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