Montag, 18. November 2019

Lebkuchen-Snickerdoodles

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Ich liebe Zimt & Zucker. Egal ob im Quark, zu Milchreis, Grießbrei oder im Kuchen. Diese Mischung ist einfach zu jeder Jahreszeit unschlagbar gut, aber besonders vor Weihnachten unersetzlich. Habt ihr schon mal euren Cappuccino mit Zimt und Zucker verfeinert? Ein bisschen auf dem Milchschaum reicht schon aus und man ist sofort in Weihnachtsstimmung :)

Lebkuchen-Snickerdoodles | Rezept | Backen | Weihnachten | Kekse | Plätzchen

Donnerstag, 14. November 2019

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne

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Ich bin immer wieder erstaunt, dass spontan zusammengewürfelte Zutaten die besten Rezepte ergeben. Diese Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne ist aus der Not entstanden, da ich noch unbedingt Spitzkohl verarbeiten musste.

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Montag, 11. November 2019

Kürbistagliatelle mit Rucolapesto

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 Letzte Woche hatte ich mal wieder Lust auf selbstgemachte Pasta. Ich hatte euch auf Instagram ja schon meinen ersten Versuch gezeigt. Mit dem PastaPassion Set für die MUM 5 von Bosch kann man Lasagne und Tagliatelle schnell und unkompliziert selber machen. 

Kürbistagliatelle mit Rucolapesto | Rezept | Kochen | Essen | Nudeln

Donnerstag, 7. November 2019

Spekulatius-Mandarinen-Schnitten

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Ihr erinnert euch noch an den Spekulatius-Apfelkuchen vom letzten Jahr? Das Rezept ist bei euch wahnsinnig gut angekommen und wird auch in diesem Jahr schon fleißig nachgebacken. Kurz nachdem ich den Kuchen gebacken hatte, fiel mir noch eine weitere Idee ein, die ich ausprobieren musste. Das Ergebnis war grandios.

Spekulatius-Mandarinen-Schnitten | Rezept | Backen | Weihnachten | Kuchen

Montag, 4. November 2019

Blitzschnelle Mie-Nudelpfanne

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Gibt es bei euch auch immer so einen Tag, wo ihr noch nicht einkaufen wart und auf Vorräte zurückgreifen müsst? Bei mir ist das meistens der Montag. Da habe ich nicht viel Zeit zum Einkaufen und versuche den Wochenendeinkauf so zu planen, dass ich für Montag noch genug da habe. 

Blitzschnelle Mie-Nudelpfanne | Rezept | Kochen | Essen | Feierabendküche | Weight Watchers

Donnerstag, 31. Oktober 2019

Spinat-Omelett mit Lachs

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Vor einiger Zeit musste ich unbedingt Eier verbrauchen. Irgendwie hatten wir zuviel eingekauft und wollten kurze Zeit später verreisen. Auf Kuchen hatte ich keine Lust und selbst dann wären noch Eier übrig geblieben. Also machte ich spontan ein Spinat-Omelett mit Lachs daraus.

Spinat-Omelett mit Lachs | Rezept | Kochen | Essen | Eierspeise | Weight Watchers

Montag, 28. Oktober 2019

Burger-Auflauf

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Spätestens nach unserem New York Urlaub solltet ihr wissen, dass wir unheimlich gerne Burger essen. Meistens allerdings nur, wenn wir unterwegs sind. Ich habe zwar ein ganz tolles Rezept für selbstgemachte Burger Brötchen und schon einige Kreationen ausprobiert, aber oft fehlt mir die Zeit dafür. Umso mehr habe ich mich über den Burger-Auflauf gefreut, den ich hier entdeckt habe.

Burger-Auflauf | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 24. Oktober 2019

Schoko-Kirsch-Grießbrei

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Ihr kennt sicherlich alle meinen Lieblingsgrießbrei mit Bananenmilch. Oft mein Retter in der Not, wenn ich hungrig bin und Lust auf Süßes habe. Das Rezept lässt sich aber auch super abwandeln und als Dessert servieren. 

Schoko-Kirsch-Grießbrei | Rezept | Essen | Kochen | Dessert | Frühstück | Weight Watchers

Montag, 21. Oktober 2019

Spaghettikürbis à la Bolognese

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Nachdem ich im letzten Jahr den Spaghettikürbis für mich entdeckt und ihn schon zig Mal à la Carbonara zubereitet habe, war es nun Zeit für eine neue Füllung.

Spaghettikürbis à la Bolognese | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 17. Oktober 2019

Schoko-Mandel-Cookies

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Bevor in ein paar Wochen schon die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken werden, möchte ich euch heute noch schnell diese Schoko-Mandel-Cookies ans Herz legen.

Schoko-Mandel-Cookies | Rezept | Kekse | Backen | Schokolade

Dienstag, 15. Oktober 2019

Paprika-Geflügel-Frikadellen mit Kartoffel-Mais-Stampf

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Habt ihr eigentlich schon mal Geflügelhackfleisch selbst gemacht? Als ich vor kurzem dieses Rezept für Paprika-Geflügel-Frikadellen entdeckt habe, war schnell klar, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. 

Paprika-Geflügel-Frikadellen mit Kartoffel-Mais-Stampf | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 10. Oktober 2019

Teriyaki-Lachs-Bowl

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Ihr wisst ja, dass mir eine ausgewogene Ernährung sehr wichtig ist. Wenn es nach meinem Mann gehen würde, müsste ich gar kein Gemüse kaufen. Aber zum Glück isst er bereitwillig alles mit, obwohl er sich am liebsten nur von Pizza und Pasta ernähren würde. Auch mit meiner Tochter habe ich da keine Probleme. Natürlich gibt es auch Gerichte, die sie nicht gerne mag, aber im Großen und Ganzen isst sie viel mehr, wie ich in ihrem Alter. Fisch habe ich als Kind jahrelang nur in Form von Fischstäbchen gegessen. Heute kann ich mir das kaum vorstellen. Inzwischen haben sich meine Essgewohnheiten gebessert und damit auch die Lust neue Gerichte zu probieren. Statt Fischstäbchen gibt es nun mindestens einmal in der Woche Lachs, den auch meine Tochter leidenschaftlich gerne isst.

Teriyaki-Lachs-Bowl | Rezept | Essen | Kochen | Fisch

Montag, 7. Oktober 2019

Cremiges Baked Oatmeal

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Es wird wieder Zeit für ein neues Frühstücksrezept. Nach diversen Porridge-, Puddingoats- und Overnightoats-Rezepten gibt es nun ein weiteres Highlight mit Haferflocken. Wusstet ihr eigentlich, dass Haferflocken wertvolle Nährstoffe liefern, die Knochen stärken und den Blutfettspiegel senken? Darüber hinaus liefern sie viele Proteine und Ballasstoffe und halten lange satt. Viele gute Gründe, um dieses Baked Oatmeal unbedingt mal auszuprobieren:

Cremiges Baked Oatmeal | Rezept | Frühstück | Haferflocken | Essen | Weight Watchers

Freitag, 4. Oktober 2019

Putenröllchen mit Spinat

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Ich kann mich gar nicht mehr erinnern, wann ich diese Putenröllchen mit Spinat zubereitet habe. Es muss im letzten Winter gewesen sein. Wahrscheinlich an einem veregneten Wochenende, an dem man das Haus gar nicht verlassen möchte. An solchen Tagen kann man auch ruhig etwas länger in der Küche stehen und Rouladen zubereiten. Wobei es sich hier, nicht um klassische Rinderrouladen handelt, die stundenlang vor sich hin köcheln.

Putenröllchen mit Spinat | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Mittwoch, 2. Oktober 2019

Thüringer Streuselkuchen

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 Heute habe ich eine richtige Kalorienbombe für euch. Ein Kuchen mit ganz viel Butter, Zucker und Mehl im Teig und noch viel mehr Butter, Zucker und Mehl in den Streuseln. Total ungesund, absolut nicht healthy, dafür aber wahnsinnig lecker.

Thüringer Streuselkuchen | Rezept | Backen | Kuchen | Blechkuchen

Entdeckt habe ich diesen Thüringer Streuselkuchen bei chefkoch.de und minimal abgeändert. Ein Teil habe ich mit Aprikosen zubereitet, den Rest ganz ohne Früchte. Beim nächsten Mal würde ich allerdings den ganzen Kuchen mit Obst belegen, da uns die fruchtige Variante noch besser geschmeckt hat. Aber auch ohne Obst ist der Kuchen eine Wucht und selbst nach 3 Tagen immer noch richtig schön saftig.

Thüringer Streuselkuchen | Rezept | Backen | Kuchen | Blechkuchen

Statt Aprikosen kann man natürlich auch Mandarinen, Pfirsiche oder Kirschen verwenden.

Und so wird´s gemacht:


Zutaten (1 Blech)
Teig:
250g Butter
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
250g Mehl
2 TL Backpulver
evtl. ein Schuss Milch

Streusel:
250g Butter
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
400g Mehl

Außerdem:
Obst nach Belieben (hier: 1 Dose Aprikosen)
200ml Sahne

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander zufügen. Mehl und Backpulver mischen und esslöffelweise zu der Ei-Zucker-Mischung geben. Sollte der Teig zu trocken sein, noch etwas Milch zufügen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen. Nach Belieben mit Obst belegen. Für die Streusel Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl verkneten und zu dicken Streuseln verarbeiten. Auf dem Teig verteilen und 25 - 30 Minuten backen, bis die Streusel goldgelb sind. Direkt im Anschluss die Sahne gleichmäßig auf den heißen Kuchen gießen. Vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Thüringer Streuselkuchen | Rezept | Backen | Kuchen | Blechkuchen
 
Am besten schmeckt der Kuchen, wenn man ihn über Nacht ziehen lässt.

Thüringer Streuselkuchen | Rezept | Backen | Kuchen | Blechkuchen

Eure Yvonne

Thüringer Streuselkuchen | Rezept | Backen | Kuchen | Blechkuchen

Sonntag, 29. September 2019

Krautfleckerl

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Kennt ihr Krautfleckerl? Ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche mit Nudeln und Kohl. Die Zubereitung ist simpel, die Zutaten überall erhältlich und das Ergebnis bodenständig lecker. 

Krautfleckerl | Rezept | Kochen | Essen | Nudeln | Weight Watchers

Donnerstag, 26. September 2019

Von Wochenplänen und Inspiration

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Oft werde ich gefragt, woher ich all die Ideen für meinen Blog habe und wie ich es schaffe, neben Kind und Job, noch jeden Tag zu kochen. Organisation ist alles. Ideen gibt es überall. Viel wichtiger ist es, diese zusammenzufassen und nicht aus den Augen zu verlieren. Ein Wochenplan hilft mir schon seit Jahren, unser Essen und auch den Einkauf im Voraus zu planen. Ich plane gerne. Egal ob es um Urlaub geht oder unsere Mahlzeiten. Ich bin glücklich, wenn ich Montag schon weiß, was ich Freitag kochen werde. So muss ich mir nur einmal in der Woche Gedanken darüber machen und kann die restlichen Tage einfach alles abarbeiten.

Marinerter Lachs mit Brokkoli und Reis | Kochen | Rezept  | Essen | Bircher Müsli | Frühstück

Montag, 23. September 2019

Kürbis-Curry

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 Letzte Woche habe ich die Kürbissaison eröffnet. Zuerst gab es ganz einfach nur Kürbisspalten aus dem Ofen mit Gurkensalat. Ein paar Tage später habe ich bei Mix dich glücklich ein Curry-Geschnetzeltes mit Kürbis entdeckt und sofort ausprobiert.  

Kürbis-Curry | Kochen | Rezept | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 19. September 2019

Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin

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Vor ein paar Wochen hatte ich mal wieder spontan Lust auf Lachs. Also durchstöberte ich meine Rezepte und blieb beim Gnocchi-Lachs-Gratin hängen. Allerdings fehlte mir hier der Gemüseanteil, so dass ich kurzerhand beschlossen habe, noch Spinat einzubauen. Und da Rahmspinat ja sowieso schon cremig ist, wurde die Soße direkt abgeändert.

Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin | Rezept | Essen | Kochen | Auflauf | Weight Watchers

Montag, 16. September 2019

Low Carb Kohlrabi-Hack-Suppe

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Ihr wisst ja ich mag die kalte Jahreszeit nicht. Aber wenn es schon kälter wird, dann freue ich mich unheimlich auf Suppen und Eintöpfe. Die lassen sich super vorbereiten und schmecken aufgewärmt meistens noch besser.

Low Carb Kohlrabi-Hack-Suppe | Kochen | Essen | Rezept | Weight Watchers

Freitag, 13. September 2019

Hefeschnecken mit Puddingfüllung

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Ich liebe Hefeschnecken! Am liebsten mit Zimt & Zucker und mit Cream Cheese Frosting. Aber auch fruchtig mit Heidelbeeren schmecken die kleinen Hefeteilchen wunderbar. Besonders hübsch und richtig fluffig werden sie hingegen mit Kürbismus. Ihr seht, die Liste ist lang. Was ich bisher allerdings noch nie probiert hatte, waren Hefeschnecken mit Puddingfüllung.

Hefeschnecken mit Puddinfüllung | Rezept | Backen | Gebäck | Puddingschnecken

Dienstag, 10. September 2019

Orientalische Bulgurpfanne

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Immer wieder etwas Abwechslung in unseren Speiseplan zu bringen ist mir sehr wichtig. Neben Reis, Kartoffeln und Nudeln darf es zwischendurch auch mal Couscous oder Bulgur sein. Gerne auch in Kombination mit Zutaten, die nicht ständig auf unseren Tellern landen. Diese Bulgurpfanne vereint süße und herzhafte Komponenten mit einer Prise Orient.

Orientalische Bulgurpfanne | Rezept | Essen | Kochen | Hähnchen | Weight Watchers

Donnerstag, 5. September 2019

Schoko-Ecken

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Vor ein paar Wochen haben wir mit unserer Tochter und ihrer Freundin einen Ausflug in den Wildpark Frankenhof gemacht. Hier gibt es neben unzähligen Tieren einen riesigen Erlebnis-Spielplatz, einen Märchenwald, eine Mooncar-Bahn u.v.m. Da wir morgens schon sehr früh wach waren, entschied ich spontan, noch ein paar Schoko-Ecken als Proviant zu backen.

Schoko-Ecken | Backen | Rezept | Essen | Picknick | Hefeteig

Montag, 2. September 2019

Cremige Erdnuss-Nudel-Bowl

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Wie ihr wisst essen wir sehr selten vegetarisch. In letzter Zeit habe ich aber bewusst ein bisschen darauf geachtet und versucht 1 - 2 Mal in der Woche auf Fleisch zu verzichten. Dann gibt es halt mal einen Kartoffel-Spinat-Auflauf oder Pfannkuchen. Etwas extravaganter hingegen war die vegetarische Carbonara oder diese cremige Erdnuss-Nudel-Bowl:

Cremige Erdnuss-Nudel-Bowl | Rezept | Kochen | Essen | vegetarisch

Freitag, 30. August 2019

Brotstangen mit zweierlei Dips

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Kaum sind wir aus dem Urlaub zurück, geht es in der Küche wieder heiß her. Ich liebe es zwar wenn ich mal nichts machen muss, freue mich anschließend aber auch wieder auf das Kochen und Backen. Voller Elan werden dann neue Rezepte probiert und Gäste verköstigt. Erst vor ein paar Tagen habe ich als Beilage zum Grillen diese Brotstangen serviert. 

Brotstangen mit zweierlei Dips | Rezept | Backen | Hefeteig | Essen | Grillbeilage

Mittwoch, 28. August 2019

Zuckerschoten-Erbsen-Curry mit Hähnchen

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Welches Gemüse mögt ihr eigentlich am liebsten? Ich kann das gar nicht so genau sagen, aber Brokkoli, Erbsen und Zuckerschoten gehören auf jeden Fall zu meinen Favoriten. Hätte ich noch Brokkoli gehabt, wäre dieser wahrscheinlich auch noch in diesem Curry gelandet. 

Zuckerschoten-Erbsen-Curry mit Hähnchen | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Sonntag, 25. August 2019

Kirschsuppe mit Klüt

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Wie steht ihr eigentlich zu süßen Hauptgerichten? Ich könnte mich problemlos von Milchreis, Pfannkuchen oder Hefeklößen ernähren. Für meinen Mann ist das eher Nachtisch. Umso erstaunter war ich, als er sich - an einem heißen Tag im Juli - eine Kaltschale zum Abendessen gewünscht hatte. Tatsächlich hatte ich zwar schon oft davon gehört, allerdings nie gemacht. Nach einer kurzen Recherche im Internet habe ich mich gegen die Kaltschale, dafür allerdings für eine kalte Kirschsuppe nach diesem Rezept entschieden. 

Kirschsuppe mit Klüt | Kochen | Essen | süße Hauptspeise | DDR | Rezept

Freitag, 23. August 2019

Unsere Hochzeit

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Ich habe lange überlegt, ob ich ein paar Fotos von unserer Hochzeit auf dem Blog zeigen soll. Theoretisch hat das ja keinen Mehrwert für euch, denn ich habe keine Tipps und Tricks für eine perfekte Hochzeit auf Lager. Aber ich möchte euch passend zu unserem 1. Hochzeitstag dennoch ein paar Einblicke geben.

Unsere Hochzeit | Privat | Heiraten

 

Dienstag, 20. August 2019

Beeren-Baiser-Torte

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Ich habe noch so viele Kuchen und Torten in meinen Entwürfen, die ich bisher nicht geschafft habe zu veröffentlichen. Diese Beeren-Baiser-Torte zum Beispiel habe ich im März 2018 für meinen Onkel zum Geburtstag gebacken. Seither warte ich immer auf den richtigen Zeitpunkt, um sie euch zu zeigen.

Beeren-Baiser-Torte | Rezept | Backen | Kuchen | Sahne

Donnerstag, 15. August 2019

Coleslaw mit Ananas

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 Vor ein paar Wochen haben wir mal wieder mit Freunden gegrillt. Im Sommer kommt das sehr oft vor und ich bereite dafür gerne immer etwas vor. Mal gibt es selbstgemachtes Brot, Dips oder verschiedene Salate. Je nachdem wie spontan die Grillparty geplant war und wieviel Zeit ich habe. Am liebsten mag ich Rezepte, die sich problemlos vorbereiten lassen, so wie dieser Coleslaw mit Ananas.

Coleslaw mit Ananas | Rezept | Essen | Salat | Grillen | Grillbeilage | Bosch MUM 5

Dienstag, 13. August 2019

Nudelauflauf à la Carbonara

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Mein Mann liebt Spaghetti Carbonara und wenn es nach ihm gehen würde, dürfte ich das Gericht jede Woche kochen. Kein Wunder also, dass ich den Nudelauflauf à la Carbonara aus der kochen & genießen 4/2019 direkt ausprobieren musste.

Nudelauflauf à la Carbonara | Rezept | Kochen | Pasta | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 8. August 2019

Schoko-Erdnuss-Kugeln

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Vor ein paar Tagen habe ich mich spontan in die Küche gestellt, um diese No Bake Chocolate Oatmeal Cookies zu machen. Leider hat bei der Umrechnung der amerikanischen Maße irgendwas nicht geklappt, da meine Kekse nicht hart genug geworden sind. 

Schoko-Erdnuss-Kugeln | Rezept | Naschen | No Bake | Dessert | Nachtisch

Montag, 5. August 2019

Flammkuchen-Pasta

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Ich weiß gar nicht, wann wir das letzte Mal Flammkuchen gegessen haben. Vor kurzem hatte ich alle Zutaten eingekauft, aber dann hat sich der Mann lieber Spaghetti gewünscht. Also habe ich spontan beschlossen, die Flammkuchenzutaten mit Pasta zu kombinieren. Das Ergebnis ist grandios.

Flammkuchen-Pasta | Rezept | Essen | Kochen | Nudeln | Weight Watchers

Donnerstag, 1. August 2019

Saftige Blaubeer-Scones

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Letzte Woche hatte ich spontan Lust etwas zum Kaffee zu backen. Am liebsten frische Blaubeer-Hefeschnecken oder Kanelbullar. Aber da ich keine Hefe im Haus hatte und es schon viel zu spät war, musste eine schnelle Alternative her.

Saftige Blaubeer-Scones | Rezept | Backen | Essen | Gebäck | Weight Watchers

Sonntag, 28. Juli 2019

Sommerlicher Nudelsalat

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Nudelsalate gibt es in unzähligen Varianten. Alleine hier auf dem Blog findet ihr 10 verschiedene Rezepte. Ob klassisch, italienisch, mit Thunfisch oder erfrischend mit Tzatziki. Nudeln kann man wunderbar kalt essen und mit allen Zutaten kombinieren. 

Sommerlicher Nudelsalat | Rezept | Kochen | Grillbeilage | Essen | Weight Watchers

Freitag, 26. Juli 2019

Big Kahuna Burger

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Vor zwei Wochen haben wir Freunde zu einer Burger-Party eingeladen. Es gab verschiedene Burger Buns, diverse Beilagen und unzählige Zutaten, so dass sich jeder seinen Burger nach Belieben zusammenstellen konnte. Mein Highlight war der Big Kahuna Burger, den ich zuvor bei Living BBQ entdeckt habe. 

Big Kahuna Burger | Rezept | Essen | Fast Food | Laugen-Buns

Montag, 22. Juli 2019

Ananas-Reissalat

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Ich habe euch ja schon letztens verraten, dass ich Ananas sehr gerne in herzhaften Gerichten mag. Vor allem zu Reis passt die exotische Frucht einfach immer. Egal ob warm oder kalt wie in diesem Ananas-Reissalat:

Ananas-Reissalat | Rezept | Essen | Kochen | kalte Küche | Sommerküche | Weight Watchers

Donnerstag, 18. Juli 2019

Chocolate Chip Cookies

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Ihr erinnert euch noch an meine Santa´s Cookies, die ich letztes Jahr zu Weihnachten veröffentlicht habe? Das Rezept ist wahnsinnig gut bei euch angekommen und wurde hundertfach nachgemacht. Eigentlich kein Wunder, denn die Kekse sind einfach megalecker und schnell gemacht. Damit wir nicht erst bis Weihnachten warten müssen, gibt es nun eine Variante, die man zu jeder Zeit genießen kann. 

Chocolate Chip Cookies | Kekse | Backen | Schokolade | Rezept

Dienstag, 16. Juli 2019

One Pot Carbonara

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Ich liebe One Pot Pasta und habe jetzt einen neuen Favoriten. Nachdem ich vor ein paar Tagen in der kochen & genießen 6/2019 ein Rezept für One Pot Carbonara gesehen habe, war ich sofort begeistert. Wir lieben Carbonara und bisher bin ich nie auf die Idee gekommen, daraus eine One Pot Variante zu machen.

One Pot Carbonara | Rezept | Essen | Kochen | Pasta | vegetarisch | Weight Watchers

Freitag, 12. Juli 2019

Cheesecakewürfel

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Wie wäre es heute mal mit einem Stück Cheesecake ohne Reue? So richtig schön cremig und dennoch punktefreundlich. Mit dieser Variante kein Problem.

Cheesecakewürfel | Backen | Rezept | Kuchen | Blechkuchen | Weight Watchers

Mittwoch, 10. Juli 2019

New York - Essen {EamK on Tour}

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Nachdem ich euch in den letzten Beiträgen alle Orte und Sehenswürdigkeiten gezeigt habe, die wir in New York besucht haben, wird es nun Zeit sich dem Essen zu widmen. 

Ich hatte mir vorab alle Restaurants und Bars markiert, die ich mich interessiert haben. Dabei war mir Instagram eine große Hilfe. Ich habe einfach unter den Hashtags #eatingnyc und #nyceats gesucht und mir alles abgespeichert, was lecker aussah. Natürlich haben wir nicht mal die Hälfte von alledem probiert. Dafür waren 6 Tage einfach zu kurz. Aber dennoch genug, um euch nun den Mund wässrig zu  machen.

Frühstück


Da wir ein Hotel ohne Frühstück gebucht hatten, haben wir jeden Tag woanders gefrühstückt. Typisch für New York mussten es am ersten Tag natürlich Bagels sein. Bei Ess-a-bagel bestellten wir uns zusammen drei belegte Bagels, da ich mich nicht zwischen süß und herzhaft entscheiden konnte. Also gab es für meinen Mann Lachssalat mit Tomaten und Käse und für mich Frischkäse, Bacon und Ei. Den Zimt-Rosinen-Bagel haben wir zur Hälfte mit Apfel-Zimt-Frischkäse und die andere Hälfte mit Oreo-Frischkäse gewählt und uns geteilt. Danach waren wir pappsatt und (mit Cappuccino) fast 45$ ärmer.

New York | Reisen | USA | Städtetour | Citytrip | Essen in New York | NYC | Bagel

Montag, 8. Juli 2019

Eier in Erbsen-Schinken-Soße

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Erinnert ihr euch noch an die Eier in Lachs-Senf-Soße? Eigentlich ein sehr beliebtes Gericht bei uns, aber leider mag das Mädchen die Soße überhaupt nicht. Sie steht mit Senf auf Kriegsfuß und sobald man diesen auch nur etwas rausschmeckt, wird das Essen verweigert. Also musste eine Alternative her.

Eier in Erbsen-Schinken-Soße | Rezept | Kochen | Kartoffeln | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 4. Juli 2019

Bunter Schokokuchen

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Ihr erinnert euch noch an die Kinder Bueno Torte, die ich für meine Tochter zum Geburtstag gemacht habe? Kurze Zeit später musste noch ein Kuchen für den Kindergeburtstag her. Ein Kuchen, den man problemlos transportieren und am besten direkt mit den Händen essen kann. Eine Torte kam also nicht in Frage. Stattdessen probierte ich den saftigen Schokoladenkuchen von Backen macht glücklich.

Bunter Schokokuchen | Rezept | Backen | Kuchen | Kindergeburtstag | Blechkuchen

Montag, 1. Juli 2019

Hähnchen-Ananas-Curry

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Mögt ihr auch so gerne Ananas in herzhaften Gerichten? Egal ob auf Pizza, gegrillt mit Lachs oder ganz klassisch im Hähnchen süß-sauer. Ananas verleiht dem Gericht immer eine leichte Süße, die wunderbar mit herzhaften Zutaten harmoniert. Zusammen mit dem Hähnchen wird die Ananas hier in einer Honig-Senf-Soße gegart und in der ausgehöhlten Ananas serviert.

Hähnchen-Ananas-Curry | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 27. Juni 2019

Joghurtbombe

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Zu jeder guten Party gehört auch unbedingt ein Dessert. Ich hatte euch ja schon vor ein paar Wochen Dips & Salate gezeigt, die auf unseren (Grill-)Partys gut angekommen sind. Jetzt wird es Zeit für das Dessert. Ihr wisst ja, das Beste kommt immer zum Schluss.

Joghurtbombe | Rezept | Essen | Dessert | Nachtisch | Food

Dienstag, 25. Juni 2019

Brokkoli-Rohkost-Salat

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 Vor ein paar Tagen habe ich spontan meine Familie zum Grillen eingeladen. Es gab Steak, Würstchen, Melonensangria und einen ganz schnellen Brokkoli-Rohkost-Salat.

Brokkoli-Rohkost-Salat | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

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