Donnerstag, 19. Dezember 2019

Weihnachtlicher Rinderbraten mit Preiselbeer-Rotkohl

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Ich bin schon etwas spät, um euch noch mit Ideen für das Weihnachtsessen zu versorgen. Eure Planung für die Festtage steht sicherlich schon längst fest. Aber ich habe diesen weihnachtlichen Rinderbraten erst letzte Woche zubereitet und bin so begeistert, dass ich ihn euch trotzdem noch dieses Jahr zeigen möchte.

Weihnachtlicher Rinderbraten mit Preiselbeer-Rotkohl | Essen | Kochen | Rezept | Weihnachten | Hausmannskost

Dienstag, 17. Dezember 2019

Schnelles 3-Gänge-Deluxe-Menü

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Ein 3-Gänge-Menü muss nicht immer kompliziert und anstrengend sein. Gerade zu den Festtagen sollten wir uns mehr Zeit für Freunde und Familie nehmen, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen. Ich mag beides sehr gerne. Es gibt Tage, an denen ich Lust darauf habe, mehrere Gerichte vorzubereiten. Dann mache ich sogar Rotkohl selbst. Ganz oft nehme ich aber auch Rotkohl aus dem Glas und verfeinere ihn nach Lust und Laune. Manchmal bereite ich für Feiern alle Dips und Brote selbst zu und an anderen Tagen kaufe ich einfach Baguette beim Bäcker und fertige Dips. Wichtig ist nur, dass man sich keinen Stress macht. Wenn man keine Zeit und Lust hat alles selbst zu machen, kann man auch ruhig auf fertige Alternativen zurückgreifen. 

Schnelles 3-Gänge-Deluxe-Menü | Trüffelpasta in cremiger Lachssoße | Rezept | Kochen | Essen | Weihnachten

Donnerstag, 12. Dezember 2019

Buntes Kartoffelgratin

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Die Festtage rücken immer näher und so langsam wird es Zeit, sich Gedanken um die Essensplanung zu machen. Dabei meine ich nicht unbedingt das Essen zu Weihnachten. Auch im Advent bieten sich genügend Gelegenheiten, um gemeinsam mit/für Freunde oder die Familie zu kochen.

Buntes Kartoffelgratin | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Montag, 9. Dezember 2019

Spekulatius-Karamell-Trifle

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Seit ihr bereit für ein grandioses Weihnachtsdessert? Dieses Spekulatius-Karamell-Trifle ist so unglaublich lecker und einfach, dass ihr es unbedingt ausprobieren müsst.

Spekulatius-Karamell-Trifle | Rezept | Dessert | Weihnachten

Freitag, 6. Dezember 2019

Haselnuss-Spritzgebäck

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Seit über 25 Jahren backe ich zu Weihnachten Plätzchen. Ob klassische Butterplätzchen, Kokosmakronen oder moderne Rentier-Cookies. Bisher gab es nichts, was ich nicht ausprobiert habe. Nur an Spritzgebäck habe ich mich bisher noch nie ran getraut. Kaum zu glauben, oder? Irgendwann habe ich es mal mit einer Gebäckspritze versucht, aber schon nach kurzer Zeit aufgegeben. Der Aufwand war zu groß und das Ergebnis nicht überzeugend.

Haselnuss-Spritzgebäck | Rezept | Backen | Kekse | Weihnachten | Weihnachtsbäckerei

Sonntag, 1. Dezember 2019

Monsieur Cuisine Connect

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Wer hier fleißig mitliest, hat bestimmt schon mitbekommen, dass ich im Besitz des Monsieur Cuisine Connect von Lidl bin. Die Küchenmaschine begleitet mich schon seit über einem Jahr und wird regelmäßig genutzt. Ab dem 05.12.2019 ist der Monsieur Cuisine Connect nun wieder bei Lidl für 349€ erhältlich.


Donnerstag, 28. November 2019

Rouladen mit Backpflaumen und Brezenknödel

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Vor ein paar Wochen hatte ich mal wieder Lust auf Rouladen. Normalerweise lade ich mich dann immer bei Mama zum Essen ein :) Aber dieses Mal wollte ich gerne ein neues Rezept ausprobieren und habe mich selber in die Küche gestellt.

Rouladen mit Backpflaumen und Brezenknödel | Rezept | Kochen | Essen | Herzhaft | Hausmannskost

Montag, 25. November 2019

Schnelle Schokoplätzchen

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Kaum zu glauben, aber ich habe immer noch nicht mit der Plätzchenbäckerei angefangen. Obwohl ich selten vor dem 1. Advent damit anfange, habe ich in diesem Jahr das Gefühl ich bin schon spät dran. Dafür war ich im letzten Jahr aber sehr fleißig und habe noch einige Rezepte in petto, die ich euch schon mal zeigen kann.

Schnelle Schokoplätzchen | Rezept | Backen | Weihnachten | Puddingplätzchen | Schoko-Haselnussplätzchen | Advent | Weihnachtsbäckerei

Donnerstag, 21. November 2019

Marinierter Putenbraten

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Als ich letztes Jahr für einen Kunden ein Bild von einem Thanksgivinggericht mit Pute präsentieren sollte, war ich erstmal ratlos. Obwohl ich gerne Putenbrustfilets zubereite, bezweifelte ich, dass eine asiatische Putenpfanne eine gute Figur zu Thanksgiving machen würde. Es musste etwas festlicher sein, aber für mich dennoch unkompliziert. Ein gefüllter Truthahn, der stundenlang im Ofen schmoren muss, kam also nicht in Frage.

Marinierter Putenbraten | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Montag, 18. November 2019

Lebkuchen-Snickerdoodles

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Ich liebe Zimt & Zucker. Egal ob im Quark, zu Milchreis, Grießbrei oder im Kuchen. Diese Mischung ist einfach zu jeder Jahreszeit unschlagbar gut, aber besonders vor Weihnachten unersetzlich. Habt ihr schon mal euren Cappuccino mit Zimt und Zucker verfeinert? Ein bisschen auf dem Milchschaum reicht schon aus und man ist sofort in Weihnachtsstimmung :)

Lebkuchen-Snickerdoodles | Rezept | Backen | Weihnachten | Kekse | Plätzchen

Donnerstag, 14. November 2019

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne

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Ich bin immer wieder erstaunt, dass spontan zusammengewürfelte Zutaten die besten Rezepte ergeben. Diese Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne ist aus der Not entstanden, da ich noch unbedingt Spitzkohl verarbeiten musste.

Spitzkohl-Gnocchi-Pfanne | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Montag, 11. November 2019

Kürbistagliatelle mit Rucolapesto

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 Letzte Woche hatte ich mal wieder Lust auf selbstgemachte Pasta. Ich hatte euch auf Instagram ja schon meinen ersten Versuch gezeigt. Mit dem PastaPassion Set für die MUM 5 von Bosch kann man Lasagne und Tagliatelle schnell und unkompliziert selber machen. 

Kürbistagliatelle mit Rucolapesto | Rezept | Kochen | Essen | Nudeln

Donnerstag, 7. November 2019

Spekulatius-Mandarinen-Schnitten

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Ihr erinnert euch noch an den Spekulatius-Apfelkuchen vom letzten Jahr? Das Rezept ist bei euch wahnsinnig gut angekommen und wird auch in diesem Jahr schon fleißig nachgebacken. Kurz nachdem ich den Kuchen gebacken hatte, fiel mir noch eine weitere Idee ein, die ich ausprobieren musste. Das Ergebnis war grandios.

Spekulatius-Mandarinen-Schnitten | Rezept | Backen | Weihnachten | Kuchen

Montag, 4. November 2019

Blitzschnelle Mie-Nudelpfanne

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Gibt es bei euch auch immer so einen Tag, wo ihr noch nicht einkaufen wart und auf Vorräte zurückgreifen müsst? Bei mir ist das meistens der Montag. Da habe ich nicht viel Zeit zum Einkaufen und versuche den Wochenendeinkauf so zu planen, dass ich für Montag noch genug da habe. 

Blitzschnelle Mie-Nudelpfanne | Rezept | Kochen | Essen | Feierabendküche | Weight Watchers

Donnerstag, 31. Oktober 2019

Spinat-Omelett mit Lachs

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Vor einiger Zeit musste ich unbedingt Eier verbrauchen. Irgendwie hatten wir zuviel eingekauft und wollten kurze Zeit später verreisen. Auf Kuchen hatte ich keine Lust und selbst dann wären noch Eier übrig geblieben. Also machte ich spontan ein Spinat-Omelett mit Lachs daraus.

Spinat-Omelett mit Lachs | Rezept | Kochen | Essen | Eierspeise | Weight Watchers

Montag, 28. Oktober 2019

Burger-Auflauf

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Spätestens nach unserem New York Urlaub solltet ihr wissen, dass wir unheimlich gerne Burger essen. Meistens allerdings nur, wenn wir unterwegs sind. Ich habe zwar ein ganz tolles Rezept für selbstgemachte Burger Brötchen und schon einige Kreationen ausprobiert, aber oft fehlt mir die Zeit dafür. Umso mehr habe ich mich über den Burger-Auflauf gefreut, den ich hier entdeckt habe.

Burger-Auflauf | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 24. Oktober 2019

Schoko-Kirsch-Grießbrei

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Ihr kennt sicherlich alle meinen Lieblingsgrießbrei mit Bananenmilch. Oft mein Retter in der Not, wenn ich hungrig bin und Lust auf Süßes habe. Das Rezept lässt sich aber auch super abwandeln und als Dessert servieren. 

Schoko-Kirsch-Grießbrei | Rezept | Essen | Kochen | Dessert | Frühstück | Weight Watchers

Montag, 21. Oktober 2019

Spaghettikürbis à la Bolognese

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Nachdem ich im letzten Jahr den Spaghettikürbis für mich entdeckt und ihn schon zig Mal à la Carbonara zubereitet habe, war es nun Zeit für eine neue Füllung.

Spaghettikürbis à la Bolognese | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 17. Oktober 2019

Schoko-Mandel-Cookies

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Bevor in ein paar Wochen schon die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken werden, möchte ich euch heute noch schnell diese Schoko-Mandel-Cookies ans Herz legen.

Schoko-Mandel-Cookies | Rezept | Kekse | Backen | Schokolade

Dienstag, 15. Oktober 2019

Paprika-Geflügel-Frikadellen mit Kartoffel-Mais-Stampf

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Habt ihr eigentlich schon mal Geflügelhackfleisch selbst gemacht? Als ich vor kurzem dieses Rezept für Paprika-Geflügel-Frikadellen entdeckt habe, war schnell klar, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. 

Paprika-Geflügel-Frikadellen mit Kartoffel-Mais-Stampf | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 10. Oktober 2019

Teriyaki-Lachs-Bowl

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Ihr wisst ja, dass mir eine ausgewogene Ernährung sehr wichtig ist. Wenn es nach meinem Mann gehen würde, müsste ich gar kein Gemüse kaufen. Aber zum Glück isst er bereitwillig alles mit, obwohl er sich am liebsten nur von Pizza und Pasta ernähren würde. Auch mit meiner Tochter habe ich da keine Probleme. Natürlich gibt es auch Gerichte, die sie nicht gerne mag, aber im Großen und Ganzen isst sie viel mehr, wie ich in ihrem Alter. Fisch habe ich als Kind jahrelang nur in Form von Fischstäbchen gegessen. Heute kann ich mir das kaum vorstellen. Inzwischen haben sich meine Essgewohnheiten gebessert und damit auch die Lust neue Gerichte zu probieren. Statt Fischstäbchen gibt es nun mindestens einmal in der Woche Lachs, den auch meine Tochter leidenschaftlich gerne isst.

Teriyaki-Lachs-Bowl | Rezept | Essen | Kochen | Fisch

Montag, 7. Oktober 2019

Cremiges Baked Oatmeal

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Es wird wieder Zeit für ein neues Frühstücksrezept. Nach diversen Porridge-, Puddingoats- und Overnightoats-Rezepten gibt es nun ein weiteres Highlight mit Haferflocken. Wusstet ihr eigentlich, dass Haferflocken wertvolle Nährstoffe liefern, die Knochen stärken und den Blutfettspiegel senken? Darüber hinaus liefern sie viele Proteine und Ballasstoffe und halten lange satt. Viele gute Gründe, um dieses Baked Oatmeal unbedingt mal auszuprobieren:

Cremiges Baked Oatmeal | Rezept | Frühstück | Haferflocken | Essen | Weight Watchers

Freitag, 4. Oktober 2019

Putenröllchen mit Spinat

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Ich kann mich gar nicht mehr erinnern, wann ich diese Putenröllchen mit Spinat zubereitet habe. Es muss im letzten Winter gewesen sein. Wahrscheinlich an einem veregneten Wochenende, an dem man das Haus gar nicht verlassen möchte. An solchen Tagen kann man auch ruhig etwas länger in der Küche stehen und Rouladen zubereiten. Wobei es sich hier, nicht um klassische Rinderrouladen handelt, die stundenlang vor sich hin köcheln.

Putenröllchen mit Spinat | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Mittwoch, 2. Oktober 2019

Thüringer Streuselkuchen

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 Heute habe ich eine richtige Kalorienbombe für euch. Ein Kuchen mit ganz viel Butter, Zucker und Mehl im Teig und noch viel mehr Butter, Zucker und Mehl in den Streuseln. Total ungesund, absolut nicht healthy, dafür aber wahnsinnig lecker.

Thüringer Streuselkuchen | Rezept | Backen | Kuchen | Blechkuchen

Entdeckt habe ich diesen Thüringer Streuselkuchen bei chefkoch.de und minimal abgeändert. Ein Teil habe ich mit Aprikosen zubereitet, den Rest ganz ohne Früchte. Beim nächsten Mal würde ich allerdings den ganzen Kuchen mit Obst belegen, da uns die fruchtige Variante noch besser geschmeckt hat. Aber auch ohne Obst ist der Kuchen eine Wucht und selbst nach 3 Tagen immer noch richtig schön saftig.

Thüringer Streuselkuchen | Rezept | Backen | Kuchen | Blechkuchen

Statt Aprikosen kann man natürlich auch Mandarinen, Pfirsiche oder Kirschen verwenden.

Und so wird´s gemacht:


Zutaten (1 Blech)
Teig:
250g Butter
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eier
250g Mehl
2 TL Backpulver
evtl. ein Schuss Milch

Streusel:
250g Butter
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
400g Mehl

Außerdem:
Obst nach Belieben (hier: 1 Dose Aprikosen)
200ml Sahne

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander zufügen. Mehl und Backpulver mischen und esslöffelweise zu der Ei-Zucker-Mischung geben. Sollte der Teig zu trocken sein, noch etwas Milch zufügen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen. Nach Belieben mit Obst belegen. Für die Streusel Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl verkneten und zu dicken Streuseln verarbeiten. Auf dem Teig verteilen und 25 - 30 Minuten backen, bis die Streusel goldgelb sind. Direkt im Anschluss die Sahne gleichmäßig auf den heißen Kuchen gießen. Vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Thüringer Streuselkuchen | Rezept | Backen | Kuchen | Blechkuchen
 
Am besten schmeckt der Kuchen, wenn man ihn über Nacht ziehen lässt.

Thüringer Streuselkuchen | Rezept | Backen | Kuchen | Blechkuchen

Eure Yvonne

Thüringer Streuselkuchen | Rezept | Backen | Kuchen | Blechkuchen

Sonntag, 29. September 2019

Krautfleckerl

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Kennt ihr Krautfleckerl? Ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche mit Nudeln und Kohl. Die Zubereitung ist simpel, die Zutaten überall erhältlich und das Ergebnis bodenständig lecker. 

Krautfleckerl | Rezept | Kochen | Essen | Nudeln | Weight Watchers

Donnerstag, 26. September 2019

Von Wochenplänen und Inspiration

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Oft werde ich gefragt, woher ich all die Ideen für meinen Blog habe und wie ich es schaffe, neben Kind und Job, noch jeden Tag zu kochen. Organisation ist alles. Ideen gibt es überall. Viel wichtiger ist es, diese zusammenzufassen und nicht aus den Augen zu verlieren. Ein Wochenplan hilft mir schon seit Jahren, unser Essen und auch den Einkauf im Voraus zu planen. Ich plane gerne. Egal ob es um Urlaub geht oder unsere Mahlzeiten. Ich bin glücklich, wenn ich Montag schon weiß, was ich Freitag kochen werde. So muss ich mir nur einmal in der Woche Gedanken darüber machen und kann die restlichen Tage einfach alles abarbeiten.

Marinerter Lachs mit Brokkoli und Reis | Kochen | Rezept  | Essen | Bircher Müsli | Frühstück

Montag, 23. September 2019

Kürbis-Curry

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 Letzte Woche habe ich die Kürbissaison eröffnet. Zuerst gab es ganz einfach nur Kürbisspalten aus dem Ofen mit Gurkensalat. Ein paar Tage später habe ich bei Mix dich glücklich ein Curry-Geschnetzeltes mit Kürbis entdeckt und sofort ausprobiert.  

Kürbis-Curry | Kochen | Rezept | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 19. September 2019

Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin

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Vor ein paar Wochen hatte ich mal wieder spontan Lust auf Lachs. Also durchstöberte ich meine Rezepte und blieb beim Gnocchi-Lachs-Gratin hängen. Allerdings fehlte mir hier der Gemüseanteil, so dass ich kurzerhand beschlossen habe, noch Spinat einzubauen. Und da Rahmspinat ja sowieso schon cremig ist, wurde die Soße direkt abgeändert.

Lachs-Gnocchi-Spinat-Gratin | Rezept | Essen | Kochen | Auflauf | Weight Watchers

Montag, 16. September 2019

Low Carb Kohlrabi-Hack-Suppe

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Ihr wisst ja ich mag die kalte Jahreszeit nicht. Aber wenn es schon kälter wird, dann freue ich mich unheimlich auf Suppen und Eintöpfe. Die lassen sich super vorbereiten und schmecken aufgewärmt meistens noch besser.

Low Carb Kohlrabi-Hack-Suppe | Kochen | Essen | Rezept | Weight Watchers

Freitag, 13. September 2019

Hefeschnecken mit Puddingfüllung

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Ich liebe Hefeschnecken! Am liebsten mit Zimt & Zucker und mit Cream Cheese Frosting. Aber auch fruchtig mit Heidelbeeren schmecken die kleinen Hefeteilchen wunderbar. Besonders hübsch und richtig fluffig werden sie hingegen mit Kürbismus. Ihr seht, die Liste ist lang. Was ich bisher allerdings noch nie probiert hatte, waren Hefeschnecken mit Puddingfüllung.

Hefeschnecken mit Puddinfüllung | Rezept | Backen | Gebäck | Puddingschnecken

Dienstag, 10. September 2019

Orientalische Bulgurpfanne

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Immer wieder etwas Abwechslung in unseren Speiseplan zu bringen ist mir sehr wichtig. Neben Reis, Kartoffeln und Nudeln darf es zwischendurch auch mal Couscous oder Bulgur sein. Gerne auch in Kombination mit Zutaten, die nicht ständig auf unseren Tellern landen. Diese Bulgurpfanne vereint süße und herzhafte Komponenten mit einer Prise Orient.

Orientalische Bulgurpfanne | Rezept | Essen | Kochen | Hähnchen | Weight Watchers

Donnerstag, 5. September 2019

Schoko-Ecken

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Vor ein paar Wochen haben wir mit unserer Tochter und ihrer Freundin einen Ausflug in den Wildpark Frankenhof gemacht. Hier gibt es neben unzähligen Tieren einen riesigen Erlebnis-Spielplatz, einen Märchenwald, eine Mooncar-Bahn u.v.m. Da wir morgens schon sehr früh wach waren, entschied ich spontan, noch ein paar Schoko-Ecken als Proviant zu backen.

Schoko-Ecken | Backen | Rezept | Essen | Picknick | Hefeteig

Montag, 2. September 2019

Cremige Erdnuss-Nudel-Bowl

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Wie ihr wisst essen wir sehr selten vegetarisch. In letzter Zeit habe ich aber bewusst ein bisschen darauf geachtet und versucht 1 - 2 Mal in der Woche auf Fleisch zu verzichten. Dann gibt es halt mal einen Kartoffel-Spinat-Auflauf oder Pfannkuchen. Etwas extravaganter hingegen war die vegetarische Carbonara oder diese cremige Erdnuss-Nudel-Bowl:

Cremige Erdnuss-Nudel-Bowl | Rezept | Kochen | Essen | vegetarisch

Freitag, 30. August 2019

Brotstangen mit zweierlei Dips

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Kaum sind wir aus dem Urlaub zurück, geht es in der Küche wieder heiß her. Ich liebe es zwar wenn ich mal nichts machen muss, freue mich anschließend aber auch wieder auf das Kochen und Backen. Voller Elan werden dann neue Rezepte probiert und Gäste verköstigt. Erst vor ein paar Tagen habe ich als Beilage zum Grillen diese Brotstangen serviert. 

Brotstangen mit zweierlei Dips | Rezept | Backen | Hefeteig | Essen | Grillbeilage

Mittwoch, 28. August 2019

Zuckerschoten-Erbsen-Curry mit Hähnchen

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Welches Gemüse mögt ihr eigentlich am liebsten? Ich kann das gar nicht so genau sagen, aber Brokkoli, Erbsen und Zuckerschoten gehören auf jeden Fall zu meinen Favoriten. Hätte ich noch Brokkoli gehabt, wäre dieser wahrscheinlich auch noch in diesem Curry gelandet. 

Zuckerschoten-Erbsen-Curry mit Hähnchen | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Sonntag, 25. August 2019

Kirschsuppe mit Klüt

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Wie steht ihr eigentlich zu süßen Hauptgerichten? Ich könnte mich problemlos von Milchreis, Pfannkuchen oder Hefeklößen ernähren. Für meinen Mann ist das eher Nachtisch. Umso erstaunter war ich, als er sich - an einem heißen Tag im Juli - eine Kaltschale zum Abendessen gewünscht hatte. Tatsächlich hatte ich zwar schon oft davon gehört, allerdings nie gemacht. Nach einer kurzen Recherche im Internet habe ich mich gegen die Kaltschale, dafür allerdings für eine kalte Kirschsuppe nach diesem Rezept entschieden. 

Kirschsuppe mit Klüt | Kochen | Essen | süße Hauptspeise | DDR | Rezept

Freitag, 23. August 2019

Unsere Hochzeit

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Ich habe lange überlegt, ob ich ein paar Fotos von unserer Hochzeit auf dem Blog zeigen soll. Theoretisch hat das ja keinen Mehrwert für euch, denn ich habe keine Tipps und Tricks für eine perfekte Hochzeit auf Lager. Aber ich möchte euch passend zu unserem 1. Hochzeitstag dennoch ein paar Einblicke geben.

Unsere Hochzeit | Privat | Heiraten

 

Dienstag, 20. August 2019

Beeren-Baiser-Torte

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Ich habe noch so viele Kuchen und Torten in meinen Entwürfen, die ich bisher nicht geschafft habe zu veröffentlichen. Diese Beeren-Baiser-Torte zum Beispiel habe ich im März 2018 für meinen Onkel zum Geburtstag gebacken. Seither warte ich immer auf den richtigen Zeitpunkt, um sie euch zu zeigen.

Beeren-Baiser-Torte | Rezept | Backen | Kuchen | Sahne

Donnerstag, 15. August 2019

Coleslaw mit Ananas

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 Vor ein paar Wochen haben wir mal wieder mit Freunden gegrillt. Im Sommer kommt das sehr oft vor und ich bereite dafür gerne immer etwas vor. Mal gibt es selbstgemachtes Brot, Dips oder verschiedene Salate. Je nachdem wie spontan die Grillparty geplant war und wieviel Zeit ich habe. Am liebsten mag ich Rezepte, die sich problemlos vorbereiten lassen, so wie dieser Coleslaw mit Ananas.

Coleslaw mit Ananas | Rezept | Essen | Salat | Grillen | Grillbeilage | Bosch MUM 5

Dienstag, 13. August 2019

Nudelauflauf à la Carbonara

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Mein Mann liebt Spaghetti Carbonara und wenn es nach ihm gehen würde, dürfte ich das Gericht jede Woche kochen. Kein Wunder also, dass ich den Nudelauflauf à la Carbonara aus der kochen & genießen 4/2019 direkt ausprobieren musste.

Nudelauflauf à la Carbonara | Rezept | Kochen | Pasta | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 8. August 2019

Schoko-Erdnuss-Kugeln

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Vor ein paar Tagen habe ich mich spontan in die Küche gestellt, um diese No Bake Chocolate Oatmeal Cookies zu machen. Leider hat bei der Umrechnung der amerikanischen Maße irgendwas nicht geklappt, da meine Kekse nicht hart genug geworden sind. 

Schoko-Erdnuss-Kugeln | Rezept | Naschen | No Bake | Dessert | Nachtisch

Montag, 5. August 2019

Flammkuchen-Pasta

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Ich weiß gar nicht, wann wir das letzte Mal Flammkuchen gegessen haben. Vor kurzem hatte ich alle Zutaten eingekauft, aber dann hat sich der Mann lieber Spaghetti gewünscht. Also habe ich spontan beschlossen, die Flammkuchenzutaten mit Pasta zu kombinieren. Das Ergebnis ist grandios.

Flammkuchen-Pasta | Rezept | Essen | Kochen | Nudeln | Weight Watchers

Donnerstag, 1. August 2019

Saftige Blaubeer-Scones

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Letzte Woche hatte ich spontan Lust etwas zum Kaffee zu backen. Am liebsten frische Blaubeer-Hefeschnecken oder Kanelbullar. Aber da ich keine Hefe im Haus hatte und es schon viel zu spät war, musste eine schnelle Alternative her.

Saftige Blaubeer-Scones | Rezept | Backen | Essen | Gebäck | Weight Watchers

Sonntag, 28. Juli 2019

Sommerlicher Nudelsalat

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Nudelsalate gibt es in unzähligen Varianten. Alleine hier auf dem Blog findet ihr 10 verschiedene Rezepte. Ob klassisch, italienisch, mit Thunfisch oder erfrischend mit Tzatziki. Nudeln kann man wunderbar kalt essen und mit allen Zutaten kombinieren. 

Sommerlicher Nudelsalat | Rezept | Kochen | Grillbeilage | Essen | Weight Watchers

Freitag, 26. Juli 2019

Big Kahuna Burger

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Vor zwei Wochen haben wir Freunde zu einer Burger-Party eingeladen. Es gab verschiedene Burger Buns, diverse Beilagen und unzählige Zutaten, so dass sich jeder seinen Burger nach Belieben zusammenstellen konnte. Mein Highlight war der Big Kahuna Burger, den ich zuvor bei Living BBQ entdeckt habe. 

Big Kahuna Burger | Rezept | Essen | Fast Food | Laugen-Buns

Montag, 22. Juli 2019

Ananas-Reissalat

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Ich habe euch ja schon letztens verraten, dass ich Ananas sehr gerne in herzhaften Gerichten mag. Vor allem zu Reis passt die exotische Frucht einfach immer. Egal ob warm oder kalt wie in diesem Ananas-Reissalat:

Ananas-Reissalat | Rezept | Essen | Kochen | kalte Küche | Sommerküche | Weight Watchers

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