Freitag, 30. November 2018

Spekulatius-Apfelkuchen

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Wenn man Ende November Geburtstag hat, kann man zu diesem Anlass ruhig schon einen weihnachtlichen Kuchen backen. Mit ganz viel Zimt und Spekulatius schmeckt er nicht nur wahnsinnig aromatisch, sondern sieht auch noch toll aus.

Spekulatius-Apfelkuchen vom Blech | Kuchen | Backen | Rezept | Weihnachten | Weihnachtsbäckerei

Mittwoch, 28. November 2018

Bunt belegte Schnittchen

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Belegte Brote sind langweilig? Von wegen! Für Brunch* war ich mal wieder ganz kreativ und hab euch ein paar Ideen mitgebracht, wie man Schnittchen bunt belegen kann.

Bunt belegte Schnittchen | Rezept | Brot | Brotzeit | Essen

Montag, 26. November 2018

Wirsing-Käse-Spätzle

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In den letzten Wochen gab es ganz häufig Kohl in allen Varianten bei uns. Mal Ofengemüse mit Rosenkohl, dann Schmorkohl oder Käsesuppe mit Blumenkohl. Besonders lecker waren vor allem diese Wirsing-Käse-Spätzle.

Wirsing-Käse-Spätzle | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 22. November 2018

Weihnachtsbäckerei

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Im letzten Jahr habe ich wahnsinnig viele Plätzchen gebacken. Jedes Wochenende wurden mindestens 3 - 4 Sorten gebacken (und gegessen). Eine Veröffentlichung der Rezepte war allerdings aus zeittechnischen Gründen nicht möglich. Schließlich war ich ja mit backen, fotografieren und aufessen beschäftigt ;) Aber in diesem Jahr kann ich euch nach und nach all die leckeren Plätzchen zeigen, die ihr unbedingt auch ausprobieren solltet. Und damit eure Teller schnell voll werden, gibt es heute direkt 4 Rezepte zum Nachbacken.

Weihnachtsbäckerei | Plätzchen | Backen | Kekse | Weihnachten

Dienstag, 20. November 2018

Schnelle Tomaten-Kokos-Suppe

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Ich liebe Suppen und Eintöpfe. Je kälter es draußen wird, umso mehr freue ich mich darauf. Aber nicht immer hat man genug Zeit, um stundenlang in der Küche zu stehen, Gemüse klein zu schneiden und alles schön lange köcheln zu lassen. 

Schnelle Tomaten-Kokos-Suppe | Essen | Kochen | Feierabendküche | Rezept

Donnerstag, 15. November 2018

Santa´s Cookies

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Kennt ihr diese großen Subway-Cookies? Die so richtig schön weich in der Mitte sind? Als wir im letzten Jahr Ende November seit langer Zeit mal wieder bei Subway waren, durfte so ein Keks natürlich nicht fehlen. Dieser Geschmack ließ mir im Anschluss einfach keine Ruhe. Also suchte ich im Netz nach passenden Rezepten und stieß auf dieses amerikanische Rezept für Santa´s Cookies. Ich war sofort hin und weg und probierte es kurze Zeit später aus.

Santa´s Cookies | Backen | Kekse | Weihnachten | Plätzchen | Rezept

Montag, 12. November 2018

Deftige Linsensuppe

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Ein deftiger Eintopf ist einfach perfekt für kalte Wintertage. Ich liebe vor allem diese Graupensuppe und auch die Kohlrabisuppe von meiner Oma darf im Winter nicht fehlen. Mein Mann hingegen bevorzugt Käsesuppen. Am liebsten natürlich klassisch mit Lauch und Hacklfeisch, aber auch die Variante mit Blumenkohl oder Würstchen kommen hier gut an. Die Linsensuppe hingegen war jetzt nicht ganz sein Fall. Dabei war der Eintopf wirklich lecker. Sogar meine Tochter war begeistert und verlangte Nachschlag.

Deftige Linsensuppe | Kochen |Essen | Rezept | Weight Watchers | Eintopf

Donnerstag, 8. November 2018

Spaghettikürbis à la Carbonara

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Letzte Woche landete ganz spontan ein Spaghettikürbis in meinem Einkaufswagen. Ich hatte diese Kürbissorte bisher noch nie probiert und wusste eigentlich auch gar nicht so richtig, wie ich ihn verarbeiten sollte. Also stöberte ich im Netz und entdeckte viele Möglichkeiten. Mit Tomatensoße, mit Spinat oder Brokkoli. Entschieden habe ich mich letztendlich für eine Art Carbonara, mit Frischkäse und mageren Schinkenwürfeln.

Spaghettikürbis à la Carbonara | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Montag, 5. November 2018

Krokant Sticks

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Auf die Plätzchen, fertig, los! Ich kann es kaum glauben, dass ich in diesem Jahr schon die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken habe. Aber Lidl* bietet derzeit eine tolle Back-Box an, die ich euch unbedingt vorstellen wollte.

Krokant Sticks | Backen | Weihnachtsbäckerei | Rezept

Sonntag, 4. November 2018

Hot Dog Häppchen

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Gibt es eigentlich jemanden, der keine Hot Dogs mag? Ich persönlich kenne niemanden. Die klassische Würstchen-im-Brötchen-Kombination ist einfach unschlagbar gut und herrlich unkompliziert. Allerdings für ein Buffet eher ungeeignet. 

Hot Dog Häppchen | Essen | Fingerfood | Partyfood

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