Montag, 6. August 2018

Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch

Die Kombination von Nudeln und Thunfisch ist hier in letzter Zeit ziemlich beliebt. Liegt wahrscheinlich daran, dass unser Mädchen jetzt auf den Geschmack gekommen ist. Vor drei Jahren, als ich diese Pasta mit cremiger Thunfisch- Tomaten-Soße zum ersten Mal zubereitet habe, hat sie nur das Gesicht verzogen und nach einem Butterbrot verlangt. Inzwischen hat sich nicht nur ihr Geschmack, sondern auch das Rezept ein wenig geändert.

Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch | Rezept | Kochen | Nudeln | Weight Watchers | Essen


Etwas weniger Nudeln, etwas mehr Thunfisch, dazu fettreduzierter Frischkäse und schon wird das Gericht punktefreundlich. Und weil ich manchmal ganz schön faul bin, habe ich darauf verzichtet die Nudeln separat zu kochen und eine One Pot Pasta daraus gemacht.

Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch | Rezept | Kochen | Nudeln | Weight Watchers | Essen

Mit vollem Erfolg! Das Gericht hat uns noch besser geschmeckt, da es so richtig schön cremig ist und in Soße "schwimmt". Ja das lieben wir!

 Und so wird´s gemacht:

Zutaten (4 Portionen)
 10 SP pro Portion / WW Your Way

350 Pasta
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
200g Frischkäse (hier: 0,1% Fett)
1 Dose (= 400ml) passierte Tomaten mit Kräutern
2 Dosen Thunfisch (im Eigensaft)
500ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Saft von einer halben Zitrone
Rucola (optional)

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Thunfisch abtropfen lassen und alles zusammen mit den rohen Nudeln in einen Topf geben. Gut umrühren und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze und mehrmaligem Rühren etwa 10 - 15 Minuten (hängt von der Nudelsorte ab) köcheln lassen.  Evtl. noch etwas Brühe oder Wasser zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Cremige One Pot Pasta mit Thunfisch | Rezept | Kochen | Nudeln | Weight Watchers | Essen
Bei Bedarf noch etwas Rucola unterheben und servieren.

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Eure Yvonne

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