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Mittwoch, 25. Juli 2018

Der Countdown läuft... Partyrezepte für jede Gelegenheit

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Momentan wird bei uns ziemlich viel gefeiert. Unsere Hochzeit rückt immer näher und -  wie es hier in Westfalen so üblich ist - darf ein Kranz an der Tür natürlich nicht fehlen. Zuvor müssen die Nachbarn natürlich alles ordungsgemäß ausmessen. Evtl. muss auch noch mal nachgemessen werden und eine Grünprobe darf auch nicht fehlen. Im Anschluss werden die Rosen gemacht und der Kranz aufgehangen. Ihr seht, wir haben derzeit genügend Gründe zum Feiern ;)

Der Countdown läuft... Partyrezepte für jede Gelegenheit

Montag, 23. Juli 2018

Sommerrollen mit Erdnuss-Dip

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Also Trendsetter werde ich in diesem Leben auf keinen Fall mehr. Was Styling und Interior angeht sowieso nicht, aber auch im Bereich Food kommen gewisse Trends immer erst zeitversetzt bei mir an. Egal ob Cookie Dough, Buddha Bowls oder Sommerrollen.

Sommerrollen mit Erdnuss-Dip | Rezept | Essen | Asiatisch | Summer Rolls

Donnerstag, 19. Juli 2018

Buddha Bowls mal anders

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Vor knapp einem Monat hatte es mich mal wieder nach Hamburg verschlagen. Lidl* hatte zu einem Picknick im alten Land eingeladen. Hier durften wir uns von dem abwechslungsreichen Food-Sortiment überzeugen. Obwohl ich fast jede Woche bei Lidl einkaufe, war ich dennoch über die große Auswahl überrascht. Neben frischem Obst und Gemüse gibt es inzwischen eine breite Auswahl an Bio-Produkten, unterschiedlichen Salaten, Aufstrichen, Smoothies und vielem mehr. Mal abgesehen von den zahlreichen Käse,- Wurst- und Brotsorten, die bei uns sowieso schon im Wagen landen. 

Buddha Bowls mal anders | Rezept | Kochen | Essen | Burger Bowl | Greek Style Bowl #lidlvielfalt

Montag, 16. Juli 2018

kinderSchokoladen-Eistörtchen

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Schon vor Wochen habe ich mir vorgenommen, endlich mal die Schokolade, die meine Tochter zu Ostern geschenkt bekommen hat, zu einem leckeren Eis zu verarbeiten. Der Osterhase hatte es nämlich sehr gut gemeint und eine (viel zu große) kinderSchokoladen-Torte mitgebracht, die seit Ostern unangetastet auf dem Schreibtisch meiner Tochter lag. Also kaufte ich schon mal vorsorglich Sahne und gezuckerte Kondensmilch, um irgendwann der Schokolade an den Kragen zu gehen.

kinderSchokoladen-Eistörtchen | Rezept | Eis ohne Eismaschine | No Bake Torte | Dessert

Donnerstag, 12. Juli 2018

One Pot Salami-Pasta

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Als ich vor ein paar Wochen eine Anfrage von Gutfried* bekam, ob ich nicht Lust hätte, beim "Gutfried #SalamiDuell" mitzumachen, war ich gleich Feuer und Flamme. Ich liebe Hähnchensalami und hatte direkt tausende Ideen im Kopf, wie man die neuen Sorten einsetzen könnte. Ich freute mich schon auf ein Salami-Sandwich, überbackene Laugenbretzel oder Pizzamuffins. Nachdem ich allerdings erfuhr, dass ich ein Gericht mit Nudeln umsetzen soll, war ich erstmal geschockt. Irgendwie konnte ich mir diese Kombination gar nicht vorstellen. Geschweige denn ein Rezept aus den Ärmeln ziehen.

One Pot Pasta mit Hähnchensalami, Rucola und Pinienkernen | Rezept | Nudeln | Kochen

Montag, 9. Juli 2018

Ein Wochenende in Zandvoort {EamK on Tour}

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Ende Juni hat es uns für ein Wochenende nach Zandvoort verschlagen. Schon seit längerer Zeit stand ein Kurztrip an die niederländische Küste auf meiner To-Do-Liste. Aber bisher kam immer irgendetwas dazwischen oder das Wetter hat einfach nicht gepasst. Dieses Mal war einfach alles perfekt.

Ein Wochenende in Zandvoort {EamK on Tour} | Reisen | Travel | Ausflug | Meer | Niederlande

Sonntag, 8. Juli 2018

Leichter Tzatziki-Nudelsalat

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Was gehört bei euch zum Grillen immer dazu? Also für mich ist es Tzatziki! Da ich weder Ketchup oder Grillsaucen noch Senf (außer auf Burgern) mag, gibt es bei mir eigentlich immer Tzatziki. Früher habe ich gerne - wenn es schnell gehen sollte - auf Fertigprodukte zurückgegriffen. Inzwischen bin ich aber dazu übergegangen eine leichte Variante selber zu machen. Die Zutaten dafür habe ich immer zu Hause und die Zubereitung ist im Handumdrehen fertig. Gurke raspeln, Knoblauch pressen und mit Skyr und/oder Joghurt mischen. Fertig ist mein 0-Punkte-Tzatziki. In der Woche lasse ich den Knoblauch auch schon mal weg ;)

Leichter Tzatziki-Nudelsalat | Rezept | Essen | Kochen | Beilage | Grillen | Weight Watchers

Donnerstag, 5. Juli 2018

Caesar Wraps

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Habt ihr eigentlich schon mal in eurem eigenen Garten ein Picknick gemacht? Wir machen das im Sommer tatsächlich ganz oft. Gerade in der Woche, wenn das Mädchen erst spät aus der Schule kommt und es sich nicht lohnt, noch irgendwo hinzufahren. Dann holen wir die Decke raus, setzen und auf den Rasen und knabbern kleingeschnittenes Obst und Gemüse. Manchmal bereite ich auch schnell ein paar leckere Snacks vor, die wir dann zwischen schaukeln, Ball spielen und lesen knabbern können.

Caesar Wraps | Rezept | Kochen | Picknick | Fingerfood | Weight Watchers

Montag, 2. Juli 2018

Strawberry Cheesecake Bowl

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Wie wäre es heute mal mit Käsekuchen zum Frühstück? Diese Strawberry Cheesecake Bowl könnt ihr ohne Reue schon zum Frühstück verputzen. Sie schmeckt aber auch nachmittags zum Kaffee oder abends vorm Fernseher sehr lecker.

Strawberry Cheesecake Bowl | Rezept | Dessert | Essen | Frühstück | Weight Watchers
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