Ihr sucht noch ein Dessert für Weihnachten? Ohne viel Aufwand, dafür aber fruchtig und lecker? Dann habe ich genau das richtige Rezept für euch ;) Das Spekulatius-Beeren-Tiramisu lässt sich wunderbar am Abend vorher zubereiten und schmeckt einfach göttlich! Nicht zu süß und nicht zu mächtig, dafür aber so richtig schön weihnachtlich:
Zutaten (für 4 - 6 Portionen)
200ml Sahne
500g Magerquark
500g Mascarpone
200g Zucker
1 paar Dreher aus der Vanillemühle (oder 1 Vanilleschote)
200 - 300g Spekulatius
500g TK-Beeren
Zubereitung
Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanille ordentlich verrühren. Sahne unterheben. Nun eine große Auflaufform mit etwas Creme bedecken. Eine Schicht Spekulatius darüber legen und die gefrorenen Beeren darauf verteilen. Mit der restlichen Creme bestreichen und mit Spekulatius bedecken. Wieviel Speulatius ihr benötigt, hängt von eurer Form ab.
Mindestens 5 Stunden oder über Nacht kalt stellen und dann genießen.
Ihr könnt das Tiramisu mit einem Pfannenwender herausheben oder einfach mit einem Löffel verteilen ;)
Und welchen Nachtisch serviert ihr zu Weihnachten?
Eure Yvonne
Mindestens 5 Stunden oder über Nacht kalt stellen und dann genießen.
Ihr könnt das Tiramisu mit einem Pfannenwender herausheben oder einfach mit einem Löffel verteilen ;)
Und welchen Nachtisch serviert ihr zu Weihnachten?
Eure Yvonne
Super Idee!!! Diese werde ich vielleicht gleich zu Weihnachten mal ausprobieren. Da ich gern mit Frischkäse koche und backe, versuche ich den mal anstatt der Mascarpone. Mal schaun, ob das genauso gelingt!!
AntwortenLöschenDas gabs bei uns vor zwei Jahren zu Heilig Abend. War super lecker! =9
AntwortenLöschenOh, das klingt wirklich lecker!
AntwortenLöschenMeint ihr ich kann da noch amaretto anbauen und wenn ja wo??
AntwortenLöschenich würde die Früchte mit einem Schuss Amaretto mischen und dann auf die Keks-Lage verteilen, dann suppt diese Keks-Schicht mit dem Saft- und Amaretto-Gemisch ein wenig voll. Werde ich zu Weihnachten probieren ;-)
LöschenBarbara
Danke für die tolle Idee - ich werde ein wenig Orangenlikör unter die Beeren heben - der macht sich meist ziemlich gut und ist irgendwie auch weihnachtlich - mal sehen, ob mir das Experiment heute glücken wird ;-)
AntwortenLöschenZuerst hatte ich auch an Amaretto gedacht, aber ich glaube, etwas fruchtigeres passt besser - hoffe ich zumindest *lach*.
Edit: Genau so habe ich es gemacht - und der Nachtisch kam un-glaub-lich gut an! Sogar meine Mama (sonst keine große Nachtischliebhaberin) hat sich einen Nachschlag geholt! Grandios! :-)
LöschenAch ja, beim Zucker habe ich die Hölfte durch braunen Zucker ersetzt, weil der so eine leicht caramellige Note hat und ich das total gern mag.
Wird es auf jeden Fall in der nächsten Saison wieder geben! :-)
Herzliche Grüße!
Das muss "Frau" nachmachen.... Danke für die Idee
AntwortenLöschenUnglaublich lecker. Hab nur die Kekse oben drauf zerbröselt.
AntwortenLöschenTotal lecker und dekorativ!!!! Ich habe mich für runde Schale (American Pie) entschieden.Und da sie nicht so viel Volumen bietet, könnte ich die 2. Spekulatiusschicht als .... Krümmeldecke präsentieren ;-) Sah auch gut aus.Viele Dank für diese super Idee!!!!
AntwortenLöschenSehr sehr lecker. Hab jedoch die Früchte püriert und die kekse verkleinert und in Gläser Geschichtet.
AntwortenLöschenSehr leker,geht schnell und sieht dazu noch gut auf dem Weihnachtstisch aus.Was will man mehr? Dazu kommt noch damit man alles nach seinen Wünschen abendern kann ich hab z.B. statt normalem Zucker selbstgemachten Vanillezucker(der musste auch mal weg hehe;))genommen und noch etwas Zimt und Zitronenschalenabrieb hinzugefügt. Statt normalem Spekulatius habe ich die mit Mandeln genommen. Also wie man sieht,habe ich das Rezep mehr oder weniger als Inspiration genommen��. Ansonsten wünsche ich euch noch allen eine Frohe Weihnachtszeit. Genießt die Zeit.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Sehr lecker! Während des Zubereitens habe ich die Creme probiert und fand sie zu süß. Aber - nicht abschrecken lassen!- in Verbindung mit den sauren Beeren war sie köstlich. Allerdings haben wir zu fünft nur einen kleinen Teil vom ganzen Tiramisu geschafft. Als Nachspeise ist die Menge locker ausreichend für 10 bis 12 Personen.
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