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Ohne viele Worte, ein kleines Rezept für Zwischendurch. Soll ja am Sonntag wieder 20° C werden, da könnte man eine Salatbeilage zum Grillen gebrauchen oder was habt ihr so Schönes vor? 🙂
Zutaten
4 große Tomaten
1 Salatgurke
1 Zwiebel
150g Patros Genießerwürfel
mediterrane Kräuter
mediterrane Kräuter
3
EL Olivenöl
EL Olivenöl
1
EL Balsamico Essig
EL Balsamico Essig
1
TL französische Kräutermischung
TL französische Kräutermischung
1
TL Zucker
TL Zucker
Salz,
Pfeffer
Pfeffer
Zubereitung
Gurke
schälen, Tomate waschen und alles in Würfel schneiden. Zwiebel
schälen und klein schneiden. Alles in einer Schüssel zusammen mit
dem Fetakäse mischen. Aus Olivenöl, Balsamico, Kräutern, Zucker,
Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und mit den restlichen
Zutaten vermengen. 5 Minuten ziehen lassen. Diese Portion reicht als
Beilage für 4 – 5 Personen.
Eure Yvonne
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