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Montag, 18. Dezember 2017

Zwei Liköre zu Weihnachten {Geschenke aus der Küche}

Nachdem ich euch in diesem Jahr schon Ideen für leckere Plätzchen, weihnachtlichen Kuchen, ein schnelles Dessert und ein bezauberndes Hauptgericht vorgestellt habe, wird es Zeit sich dem Alkohol zu widmen ;) Ein cremiger Likör gehört zur Weihnachtszeit einfach dazu. Sei es, um ihn gemeinsam mit Gästen zu trinken oder zum Verschenken. Ein Fläschen Raffaello-Likör kommt immer gut an.

Raffaello-Likör | Rezept | Weihnachten | Geschenke aus der Küche

Wer Kokos nicht mag, wird sicherlich den Kinderschokoladen-Likör lieben. Beide Sorten lassen sich schnell zubereiten und können nach dem Abkühlen direkt getrunken oder verschenkt werden. Also ein perfektes Last-Minute-Geschenk.

Raffaello-Likör vs. Kinderschokoladen-Likör | Rezept | Weihnachten | Geschenke aus der Küche

Und so wird der Raffaello-Likör gemacht:

Zutaten (ca. 800ml)

20 Raffaellos
350ml Milch
70g Zucker
200ml Sahne
200ml Wodka (oder Korn)

Zubereitung

Raffaellos mit Milch und Zucker in einem hohen Gefäß pürieren und anschließend durch ein Sieb streichen. Die Raffaello-Milch mit Sahne und Wodka auffüllen und nochmal kurz mixen. In Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lager. Hält sich ca. 2 - 3 Wochen.

Raffaello-Likör | Rezept | Weihnachten | Geschenke aus der Küche

Der Kinderschokoldaden-Likör eignet sich im Übrigen ganz wunderbar, um noch Weihnachtsmänner von Nikolaus zu verarbeiten. Ein Osterhase funktioniert natürlich auch ;)

Kinderschokoladen-Likör | Rezept | Weihnachten | Geschenke aus der Küche

Zutaten (für ca. 2l)

450g Kinderschokolade 
80g Zucker
600ml Milch
400ml Sahne
600ml Schnaps (hier: 300ml Wodka + 300ml Weinbrand)

Zubereitung

Kinderschokolade in Stücke brechne und zusammen mit Milch, Sahne und Zucker in einem Topf erhitzen (nicht kochen), bis die Schokolade geschmolzen ist. Topf vom Herd nehmen und den Schnaps zufügen. Alles gut vermischen und in Flaschen abfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren und eiskalt genießen. Hält sich ca. 2 - 3 Wochen.

Kinderschokoladen-Likör | Rezept | Weihnachten | Geschenke aus der Küche

Und über welche Sorte würdet ihr euch freuen?

Eure Yvonne

Raffaello-Likör vs. Kinderschokoladen-Likör | Rezept | Weihnachten | Geschenke aus der Küche

Kommentare:

  1. Das klingt ja total lecker.. Ob der Rafaello Likör auch mit weißen Rum (billige Variante von bacardi) funktioniert? Ich hab noch ne halbe Flasche von letztes Jahr im Kühlschrank 🙄 Da hatte ich Lebkuchenlikör gemacht. Seit dem weiss ich nichts mit dem Rest anzufangen. 😁

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  2. Wie lustig genau die zwei Liköre hab ich am Wochenende auch gemacht ����

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