Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Freitag, 30. Juni 2017

Lauwarmer Nudelsalat mit Hähnchen

 Die besten Gerichte entstehen ganz oft aus Zufall und total spontan. Vor kurzem stand ich in der Küche und überlegte, was ich kochen soll. Es war warm und eigentlich wollten wir grillen. Aber irgendwie hatte keiner so richtig Lust. Denn Fleisch alleine reicht mir nicht aus. Ich muss dann schon einen Salat dazu haben oder leckere Dips. Also habe ich einfach beides kombiniert. Statt das Fleisch zu grillen und zusätzlich noch Salat zu machen, habe ich das Grillfleisch in den Salat gepackt. Angelehnt an ein Rezept von Puppenzimmer wurde daraus dieser lauwarme Nudelsalat mit Hähnchen und Gemüse. 

Lauwarmer Nudelsalat mit Hähnchen | Rezept | Kochen | Essen

Mittwoch, 28. Juni 2017

Hot Dog Quesadilla

Habt ihr eigentlich auch immer eine Packung Wraps zu Hause? Bei mir kommen die Wraps vor allem dann zum Einsatz, wenn ich absolut keine Lust zum Kochen habe oder Reste aufgebraucht werden müssen. Dann gibt es gerne mal Flammkuchen-Wraps, Thunfisch-Quesadilla oder gefüllte Putenwraps. Vor einiger Zeit habe ich eine neue Variante ausprobiert. Ganz spontan und aus der Not heraus sind diese Hot Dog Quesadilla entstanden.

Hot Dog Quesadilla | Rezept | Essen | Kochen

Montag, 26. Juni 2017

Leichter Nudel-Brokkoli-Auflauf

{Dieser Beitrag enthält Werbung}

Vor ein paar Tagen kam hier mal wieder ein Paket an. Da ich es schon sehnsüchtig erwartet hatte, war ich so froh, dass meine Nachbarn es angenommen haben. Somit konnte ich es direkt nach der Arbeit auspacken und mein neues Geschirr aus der 250° Serie von ASA-Selection* bewundern.

Leichter Nudel-Brokkoli-Auflauf mit Hähnchen | Essen | Kochen | Rezept

Samstag, 24. Juni 2017

Karibische Blaubeer-Smoothie-Bowl

Heute zeige ich euch einen ganz schnellen und figurfreundlichen Nachtisch, den es bei uns ganz oft zwischendurch gibt. Dabei ist es egal, wann man die Smoothie-Bowl serviert. Die Kombination schmeckt zu jeder Tageszeit. Gerne auch direkt schon zum Frühstück.

Karibische Blaubeer-Smoothie-Bowl | Rezept | Essen | Weight Watchers

Donnerstag, 22. Juni 2017

Gnocchi-Hähnchen-Pfanne

Letztens gab es seit langer Zeit mal wieder Gnocchi. Am liebsten hätte ich ja die schnelle Gnocchi-Gemüse-Pfanne gemacht, aber ich musste noch Hähnchen verbrauchen und Rahmgemüse war auch nicht im Haus. Stattdessen habe ich Erbsen, Möhren, Mais, Zucchini und Paprika verwendet. Eine Kombination, die allen gut geschmeckt hat:

Gnocchi-Hähnchen-Pfanne | Rezept | Essen | Kochen

Dienstag, 20. Juni 2017

Gefüllte Kräuterpfannkuchen #meinkleinergarten

 {Dieser Beitrag enthält Werbung}

 Wer von euch hat eigentlich einen Nutzgarten zu Hause? Ich wollte schon immer eine kleine Ecke für Salat, Gurken, Radieschen, Tomaten oder Kräuter haben. 

Gefüllte Kräuterpfannkuchen #meinkleinergarten | Rezept | Kochen
 

Sonntag, 18. Juni 2017

Florida - Key West {EamK on Tour}

Jetzt ist es tatsächlich schon über sieben Monate her, dass wir in Florida waren und ich habe es bis heute noch nicht geschafft, den kompletten Reisebericht fertig zu machen. Ich hoffe ihr verzeiht mir und habt euch bis dahin schon
Teil I - Miami, Teil II - Orlando, Teil III - St. Pete Beach, Teil IV - Fort Myers Beach, Teil V - Everglades & Key Largo sowie Teil VI - Bahamas angeguckt? ;)

Heute möchte ich euch mit nach Key West mitnehmen, dem südlichsten Punkt der USA.

Florida | Key West | Reisebericht | Reisen | Urlaub | Fernreise mit Kind

Freitag, 16. Juni 2017

Unterwegs mit VW: Mini-Frittata /
On the road with Volkswagen: Mini Frittata

 {Werbung: this post is sponsored by Volkswagen}

Heute möchte ich euch wieder eine Kleinigkeit zeigen, die sich super vorbereiten und wunderbar im Auto mitnehmen lässt. Sei es als Verpflegung für lange Fahrten oder als Proviant für quengelige Kinder und hungrige Männer. Denn die Mini-Frittata lassen sich beliebig füllen, so dass jeder sein Omelett nach Belieben essen kann. Es lässt sich zudem ganz einfach vorbereiten und schmeckt sehr lecker. Sonst würde ich es euch ja nicht empfehlen :)

Today, I would like to show you a little something that can easily be prepared and taken along on car rides - either as food for long journeys or as snacks for grumpy kids and hungry men. You can fill these mini frittata with whatever you like, so that anyone can enjoy the omelettes of their choice. Furthermore, it is easily prepared and really tasty. Well, otherwise I wouldn't recommend it :)

Mini-Frittata / Mini Frittata

Mittwoch, 14. Juni 2017

Zitronenhähnchen mit Brokkoli

Die letzten Tage gab es bei uns - wahrscheinlich - den letzten Spargel in diesem Jahr. Der größte Teil wanderte zuerst in dieses Spargel-Omelett. Das Rezept dafür findet ihr schon hier. Den Rest habe ich kurz danach mit Brokkoli und Hähnchen kombiniert.

Zitronenhähnchen mit Brokkoli | Rezept | Kochen | Essen | Weight Watchers

Montag, 12. Juni 2017

Mini-Pizzen Frutti di Mare

{Dieser Beitrag enthält Werbung}

Am Wochenende hatten wir mal wieder total Lust auf Pizza! Nicht vom Lieferdienst und schon gar nicht aus der Tiefkühltruhe! So richtig schön selbstgemacht sollte es sein. Und da sich spontan Besuch angekündigt hatte, habe ich einfach kleine Pizzen gemacht, die man wunderbar in geselliger Runde essen konnte.

Mini-Pizzen Frutti di Mare | Rezept | Essen | Pizza

Samstag, 10. Juni 2017

Ofenpfannkuchen {Dutch Baby Pancake}

Am 28.02.2017 war der World Pancake Day 2017! Okay ich gebe zu, ich hab noch nicht mal gewusst, dass es einen Pancake Day gibt :) Aber dank Instagram war mein Feed voll mit leckeren Pfannkuchen und Pancakes in allen Varianten. Wie kann man da schon widerstehen? Spontan habe ich an dem Tag also beschlossen, nach der Arbeit Pancakes zu machen. Aber nicht meine Lieblingspancakes mit Joghurt, sondern ein Dutch Baby Pancake. Ein Dutch Baby ist ein Pfannkuchen, der im Ofen gebacken wird. Es macht viel weniger Arbeit und während er im Ofen aufgeht, kann man die Küche wieder aufräumen.

Experimente aus meiner Küche: Ofenpfannkuchen {Dutch Baby Pancake}

Donnerstag, 8. Juni 2017

Feldsalat mit Granatapfel-Feigen-Dressing

Erinnert ihr euch noch an die Flammkuchen-Schnecken die ich vor einiger Zeit veröffentlicht habe? Herzhafte Knabbereien kombiniere ich immer sehr gerne mit einem frischen Salat. Meistens ist es einfach ein grüner Salat mit Gurken und fertigem Dressing. Dieses Mal war ich allerdings kreativer. Der Feldsalat lachte mich im Supermarkt so an, dass ich ihn einfach mitgekommen hatte, ohne genau zu wissen, wie ich ihn verarbeiten würde. Also habe ich mich bei Pinterest ein bisschen umgeschaut und entschieden, den Feldsalat mit einem Granatapfel-Feigen-Dressing zu kombinieren.
  
Experimente aus meiner Küche: Feldsalat mit Granatapfel-Feigen-Dressing

Dienstag, 6. Juni 2017

Ciabatta Wagyu-Burger mit Pesto-Limetten-Mayo

{Dieser Beitrag enthält Werbung}

Manchmal ergeben sich ganz spontan einfach die besten Rezepte. So wie diese Burger! Die waren gar nicht geplant. Eigentlich wollte ich mal wieder dieses Ciabatta-Brot backen. Der Teig war auch schon fertig und ruhte entspannt vor sich hin.
 
Ciabatta Wagyu-Burger mit Pesto-Limetten-Mayo | Rezept | Burger | Essen

Freitag, 2. Juni 2017

Grießbrei mit Bananenmilch

Erinnert ihr euch noch an den Zaubergrieß? Bisher war das immer meine punktefreundliche Variante zum herkömmlichen Grießbrei. Allerdings hat es mich immer gestört, dass der Grießbrei durch das Aufschlagen kalt wurde. Denn ich esse Grießbrei am liebsten warm. Als ich dann vor kurzem ein Rezept mit Bananenmilch bei No Fastfood Today gesehen habe, musste ich es unbedingt ausprobieren.

Grießbrei mit Bananenmilch | Weight Watchers | Kochen | Rezept