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Freitag, 18. Dezember 2015

Apfel-Zimt-Likör [Geschenke aus der Küche II]

Nachdem ich euch vorgestern den Marzipanlikör vorgestellt habe, geht es heute direkt weiter mit dem nächsten hochprozentigen Rezept ;) Da nicht jeder cremige Liköre auf Sahnebasis mag, habe ich alternativ noch diesen Apfel-Zimt-Likör zubereitet:

Experimente aus meiner Küche: Apfel-Zimt-Likör [Geschenke aus der Küche]


Der Likör ist im Handumdrehen fertig, so dass auch ihr für jeden Geschmack etwas im Haus oder unterm Tannenbaum haben könnt ;)

Zutaten (für 1,5 Liter)

350ml Apfelsaft
500g Apfelmus
500ml Wodka**
165g Zucker
1 TL Zimt

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Topf kurz erwärmen bis sich der Zucker auflöst. Evtl. noch mit Zucker abschmecken und in Flaschen abfüllen.
 
Zubereitung im Cook Processor*

Den Stir Assistent einsetzen und alle Zutaten hineingeben. Nicht wundern, auf dem Bild seht ihr das Teigmesser und nicht den Stir Assistent. Ich komme da manchmal noch ein wenig durcheinander. Geht zwar auch mit dem Teigmesser, aber der Stir Assistent wäre besser geeignet ;)

Experimente aus meiner Küche: Apfel-Zimt-Likör [Geschenke aus der Küche]

 70°C einstellen und 3 Minuten auf Intervall erwärmen. Evtl. noch mit Zucker abschmecken und in Flaschen abfüllen.

Experimente aus meiner Küche: Apfel-Zimt-Likör [Geschenke aus der Küche]

Die hübschen Sternflaschen kann man hier** bestellen. Der Likör ist im Kühlschrank 2 Monate haltbar und schmeckt zu Silvester bestimmt auch sehr gut ;)

Eure Yvonne

*Der Cook Processor wurde mir zu Testzwecken und zur Nutzung zur Verfügung gestellt.
**Amazon-Affiliate-Link

Kommentare:

  1. Günstige Flaschen aller Art gibt es bei bockmeyer.de

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  2. Oh coole Idee...ich verschenke dieses jahr auch Liköre aber deine Idee ohne Sahne gefällt mir auch sehr gut. Werd ich gleich mal noch was einkaufen gehen für :)

    Liebste Grüße
    Elsa

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  3. Hallo Yvonne, ich habe gestern den Apfellikör gemacht. Sehr lecker! Allerdings nicht "likörig", d.h. nicht cremig, verbunden...das Apfelmus setzt sich ab �� hab ich was falsch gemacht, kennst du das auch? Ich hab alles so gemacht, wie im Rezept beschrieben. LG Manu

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  4. Nach genau so etwas habe ich gesucht! Ausprobiert, ging schnell und einfach und schmeckte so weihnachtlich wie ich es mir vorgestellt hatte.
    Nächstes Jahr mache ich den auf jeden Fall wieder :)
    Grüße!

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  5. Muss der Likör eine Zeit ziehen oder kann man ihn gleich trinken?

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