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Freitag, 20. September 2013

Tomaten-Gurken-Salat mit Feta

Ohne viele Worte, ein kleines Rezept für Zwischendurch. Soll ja am Sonntag wieder 20° C werden, da könnte man eine Salatbeilage zum Grillen gebrauchen oder was habt ihr so Schönes vor? :)
 
  
Zutaten
 
4 große Tomaten
1 Salatgurke
1 Zwiebel
150g Patros Genießerwürfel mediterrane Kräuter
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico Essig
1 TL französische Kräutermischung
1 TL Zucker
Salz, Pfeffer
 
Zubereitung
 
Gurke schälen, Tomate waschen und alles in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Alles in einer Schüssel zusammen mit dem Fetakäse mischen. Aus Olivenöl, Balsamico, Kräutern, Zucker, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und mit den restlichen Zutaten vermengen. 5 Minuten ziehen lassen. Diese Portion reicht als Beilage für 4 - 5 Personen.
 

 

Eure Yvonne

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