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Dienstag, 19. September 2017

Fruchtiger Nudelsalat mit Hähnchen

Seid ihr bereit für den nächsten Nudelsalat? Nachdem die letzten beiden (ihr erinnert euch noch an den Nudelsalat mit Hackfleisch und den lauwarmen Nudelsalat mit Hähnchen?) so großen Anklang - sowohl bei euch, als auch bei uns - gefunden haben, gesellt sich nun eine etwas fruchtige Variante dazu. 

Fruchtiger Nudelsalat mit Hähnchen | Rezept | Kochen | Essen

Samstag, 16. September 2017

Frühstücksburger mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele

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Erinnert ihr euch noch an dieses Pastarezept? Ich habe euch da schon vorgeschwärmt, wie gut Grana Padano* und Prosciutto di San Daniele* zusammenpassen. Ihr wisst schon, der salzige, nussig-würzige Hartkäse und der zarte, süßliche Rohschinken, die strenge Kontrollen durchlaufen müssen, um das Gütesiegel „g. U.“ (geschützte Ursprungsbezeichnung) der Europäischen Union (EU) zu erhalten. Diese garantieren uns letztendlich maximalen Geschmack und höchste Qualität, die bei diesen Frühstücksburgern so richtig gut zur Geltung kommen.
   
Frühstücksburger mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele | Rezept | Essen

Mittwoch, 13. September 2017

Spaghetti in cremiger Spinat-Frischkäsesauce mit Hähnchen

Ich liebe es, wenn Nudeln so richtig schön in Soße versinken. Naja eigentlich liebe ich Soßen im Allgemeinen sehr gerne. Vor allem die Soßen von meiner Mama. Es geht doch nichts über selbstgemachte Klöße mit einer leckeren Soße. Da fällt mir gerade ein, dass ich mich schon lange nicht mehr bei meiner Mama zum Essen eingeladen habe ;) Aber das ist ein anderes Thema. Kommen wir wieder zurück zu meinen Nudeln, die in einer cremigen Spinat-Frischkäsesoße versinken dürfen:
 
Spaghetti in cremiger Spinat-Frischkäsesauce mit Hähnchen | Rezept | Kochen | Essen

Sonntag, 10. September 2017

Mittelmeer-Kreuzfahrt mit der Costa Diadema {Eamk on Tour}

Heute ein Eis in Marseille, morgen Empanadas in Barcelona und kurz darauf eine Pizza in Rom. Zwischendurch eine Abkühlung am Strand von Palma de Mallorca und ein Sparziergang durch die schmalen Gassen Sardiniens. Das und vieles mehr haben wir auf unserer Mittelmeer-Kreuzfahrt auf der Costa Diadema* erlebt. Bevor ich allerdings auf die einzelnen Ausflüge eingehe, zeige ich euch erst mal das Schiff.

Mittelmeer-Kreuzfahrt mit der Costa Diadema | Reisen | EamK on Tour

Freitag, 8. September 2017

Pizzakringel mit Schinken

Erinnert ihr euch noch an diese Pizzaschnecken mit Hackfleischfüllung? Als ich das Rezept ausprobiert habe, war ich mir nicht sicher, ob alles so klappt, wie ich es mir vorgestellt habe. Zur Sicherheit habe ich direkt zwei Pizzateige gekauft, um auf alle Eventualität vorbereitet zu sein. Da die Pizzaschnecken sofort beim ersten Versuch gut geworden sind, blieb der zweite Pizzateig vorerst im Kühlschrank. Aber nicht lange ;) Kurze Zeit später wurden daraus diese leckeren Pizzakringel mit Schinken:

Pizzakringel mit Schinken | Rezept | Essen| Fingerfood

Dienstag, 5. September 2017

Pfannenlasagne

Schon vor unserem Urlaub habe ich in der kochen&genießen Nr. 8 ein Rezept für Pfannenlasagne entdeckt, bei dem ich mir ziemlich sicher war, dass es einfach gut werden muss. Es erinnerte mich direkt an die Lasagne-Suppe, die ebenfalls ein Renner war.

Pfannenlasagne | Rezept | Kochen | Pasta | Schnell

Freitag, 1. September 2017

Kohlrabi-Möhren-Gratin mit Hackfleisch

Bevor wir in Urlaub fahren, versuche ich immer unseren Speiseplan an die Zutaten anzupassen, die noch verbraucht werden müssen. Ich mache mir dann eine Liste, was wir noch im Haus haben und überlege mir, was ich daraus kochen könnte, ohne großartig nochmal einkaufen zu müssen. Vor der Kreuzfahrt (ein paar Eindrück habe ich euch schon auf Insta gezeigt, ein Bericht auf dem Blog folgt noch) mussten noch Möhren, Kohlrabi, eine offene Packung Kräuter-Frischkäse und geriebener Käse weg, die ich zu einem Kohlrabi-Möhren-Gratin verarbeitet habe. Damit alle zufrieden sind, habe ich noch Tartar gekauft und untergemischt.

Kohlrabi-Möhren-Gratin mit Hackfleisch | Rezept | Kochen | Essen